טיפים, משאבים ומתכונים עבור בישול סינית למתחילים
אז החלטתם לקחת את הצעד ולהתחיל לבשל אוכל סיני. מזל טוב! מוכן כמו שצריך, מזון סיני הוא בריא בשבילך. חוץ מזה, זה פשוט טעים נהדר - למה עוד גורמה להתווכח על האם סין או צרפת יש את מיטב המטבח בעולם?
ובכל זאת, התמודדות עם ציוד בישול מוזר ואפילו מרכיבים זרים יכול להיות werveing עצבים. להלן משאבים כדי לעזור להקל על ההקדמה שלך בישול אוכל סיני.
לפני שתתחיל
- גרב המזווה : לגלות אילו מרכיבים אתה צריך להתחיל לבשל אוכל סיני.
- כיצד לאחסן רטבים ורטבים סיניים : לא כל הרטבים צריך להיות מקפיא. למד אילו ניתן לאחסן בבטחה על המדף.
- לפני שאתה קונה ווק : שטוח או עגול תחתית? פחמן פלדה או אלומיניום? מידע זה יעזור לך לבחור את הווק המתאים ביותר לצרכים שלך. הוראות לתיבול ולניקוי ווק כלולים.
- לפני שאתה קונה קליבר : אתה באמת צריך קופיץ? אם כן, איזה סוג אתה צריך לקנות?
בסיסי טכניקות בישול בסינית
- סינית טיגון טיגון טיפים : טיפים שימושיים שמתחילים עם הכל מוכן לפני שאתה מתחיל מתכון לעשות טיגון קלה.
- סינית טיגון טיפים : מן הטמפרטורה הנכונה לסוג השמן להשתמש, טיפים אלה יעשו עמוק טיגון קל יותר.
- חיתוך ירקות מטוגנים על האלכסון : כיצד לחתוך ירקות על באלכסון לחשוף יותר שטח פני החום כדי שהם מבשלים מהר יותר לספוג יותר של רוטב ותבלינים.
- כיצד להוסיף שמן ל Wok : שתי שיטות של הוספת שמן ווק מתוארים.
- איך אפשר לדעת אם ווק שלך הוא מספיק חם : שלוש שיטות לבדיקת החום של הווק שלך נדונים.
- תחליפי החומרים : זוהי רשימה שימושית של תחליפים כאשר לא ניתן למצוא או אין מרכיב מסוים.
- איך להכין פריך ביצים רולס בכל פעם : אין דבר גרוע יותר מאשר eggrol רך. עם טיפים אלה, זה לעולם לא יקרה לך.
- איך לבשל אורז : נשמע די פשוט, אבל רבים לא יכולים לשלוט בטכניקה. לקבלת אורז כי הוא רכה ולא מקל על המחבת, בצע את ההנחיות הבאות.
- איך לבשל נקניק סיני : אידוי ומערבבים טיגון הן רק שתי טכניקות המתוארות לבישול נקניק סיני.
מתכונים בסיסיים למתחילים
- למעלה 10 מתכונים בסינית קלה : מתכונים אלה אינם דורשים ווק או ידע של טכניקות בישול סיניות.
- מתכון אורז בסיסי פריד : בנה על זה מתכון בסיסי על ידי שינוי תוספות ותבלינים.
- חזיר או קציצת בשר קוצצים מתכון סואי : למרות המצאה מערבית, צ 'י סואי היא בחירה מצוינת עבור אותם לילות כאשר אתה מנקה את הירקות קריספר.
- ביצה מרק מרק צניחה : שום דבר לא יכול להיות פשוט יותר מאשר זה מרק פופולרי אי פעם סינית.
- ביצה רולס מתכון : הוראות עבור א שיטה קלה של קיפול לחמניות ביצה עושה מתכון פשוט אפילו יותר.
- בשר בקר עם מתכון עגבניות : זה קנטונזית בסגנון ביתי צלחת הוא סופר קל להכין.
- שקדים Float מתכון : קינוח מרענן וקל לביצוע משתמש ג 'לטין בטעם, חלב התאדה, ופירות שימורי או טרי.
- מתכונים קינוחים קלים יותר : מ שקדים לצוף בננות בחלב קוקוס, קינוחים אלה קל להכין אבל הם בטוח להרשים.
סינית מתכונים עם שלב אחר שלב הוראות צילום
- איך לעשות שעועית ירוקה סינית
- כיצד להפוך דן דן אטריות
- איך למלא מקפלים Wonppers Wonton
- איך להכין חצילים בראויים ברוטב שום (סצ'ואן)
- איך להכין אורז מטוגן
- כיצד להפוך את שמן צ 'ילי חם
- כיצד להכין מלון מר
- איך לעשות ארנבות וונטון
- איך להכין אפוי ניאן גאו (עוגת השנה הסינית)
- כיצד Steam עוגת ספוג סינית
- איך לעשות פריק מעושן קרקרים
- איך להכין בייקון ומים ערמונים מתאבנים