אפוי ניאן גאו

01 מתוך 08

אפוי ניאן גאו

קלאסי ניאן גאו היא עוגה מאודה שאינה מכילה ביצים, חלב או מרכיבים אחרים שנמצאו בדרך כלל בבלילת עוגה סטנדרטית, אפוי ניאן גאו , לעומת זאת, הוא מתכון טוב למי שלא נוח עם מהביל ומעדיפים יותר " עוגה כמו "עוגת הבלילה.

שני המרכיבים העיקריים ניאן גאו - אפוי או מאודה - הם שעועית אדומה אדומה קמח אורז דביק, המכונה גם קמח אורז דביק. שניהם זמינים בסופרמרקטים סיניים / אסיאתיים.

אפוי ניאן גאו (עוגת ראש השנה הסינית) מתכון

02 מתוך 08

הכל מוכן

מחממים תנור ל 350 מעלות צלזיוס. השתמש במגבת נייר כדי לשפשף כמות קטנה של שמן מעל 9 x 9 אינץ 'תבנית אפיה או לרסס את המחבת קלות עם פאם. (הערה: ניתן גם להשתמש בתבנית אפייה עמוקה 9 X 13 אינץ ').

03 מתוך 08

להתחיל לערבב את החומרים

מערבבים הכל אבל שעועית עם מערבל חשמלי במהירות בינונית במשך 2 דקות.

04 מתוך 08

המשך ערבוב החומרים

מקציפים 2 דקות נוספות במהירות גבוהה. הבלילה צריכה להיות עקבית כמו מילקשייק.

05 מתוך 08

להתחיל לאפות את הבלילה

מורחים 1/2 / 3/4 של הבלילה בתחתית תבנית האפייה .

אופים בתנור שחומם מראש עד הבלילה רק מתחיל להגדיר (כ 10 דקות). מוציאים את המחבת מהתנור.

06 מתוך 08

מוסיפים את השעועית האדומה

מוסיפים את השעועית האדומה. מאז הבלילה לא מוגדר באופן מלא, שעועית ישקע קצת - זה בסדר. אל תדאג לנסות להפיץ אותם בשכבה אפילו מעל.

07 מתוך 08

מוסיפים את שאר הבלילה וממשיכים לאפות

מוסיפים את הבלילה הנותרת על גבי השעועית. אופים בתנור ב 350 מעלות במשך 30 עד 40 דקות - אפוי ניאן גאו נעשה כאשר מקלות אכילה או קיסם הוכנס באמצע יוצא נקי.

08 מתוך 08

אתה סיימת!

חותכים את העוגה לחתיכות שוות (לא גדול מדי , כפי שהוא כבד למדי) ומגישים. תהנה!

עוד לא ראש השנה הסינית בישול

• אלוהים המטבח ועוגה דביק (ניאן גאו)
• מתובל ניאן גאו מתכון
• סמל השנה הסינית החדשה