פחמימות נמוכות

אני כבר הצביע על כך צלייה יכולה להיות שיטת בישול בריא . בגלל גריל פתוח ומאפשר שומנים להתנקז משם אתה בדרך כלל מקבל פחות שומן מבשר בגריל מבושל כמעט בכל דרך אחרת. אבל מה אם אתה סופר פחמימות? כמובן, בשר מכיל כמעט ללא פחמימות ומה אנשים הגריל הוא ביותר בשר. זה מה שעושים לבשר זה הבעיה.

מציאת פחמימות : אם אתה כבר שם לב אתה כנראה הבנתי כי עובדות תזונתיים הם שנויים במחלוקת, המדע מבלבל וחברות מזון רוצה לעשות כסף לא משנה כמה רע או טוב המוצרים שלהם.

אחרי כל מקדונלד 'ס של פריך עוף סלט קיסר יש יותר שומן מאשר המבורגר רבע פאונד. אז תיזהרו מרינדות קנו בחנות, רטבים ברביקיו, ואת משחה ספייס. רבים רטבים ברביקיו מסחרי נטענים עם קלוריות. למעשה, מספר אחד מרכיב בחלקו סוכר או ממתיק תירס פרוקטוז גבוהה. חנות טיפוסי קנה רוטב בין 5 ל 8 גרם של פחמימות לכל כף. אפילו משחה ספייס יכול להכיל כמויות גדולות של סוכר. ההימור הבטוח ביותר הוא להפוך אותם מאפס.

הוספת טעם : חברות מזון גדולות נראה לחשוב כי טעם פירושו מעט יותר מלח וסוכר. הם מוסיפים אותם לכל דבר. אישית, אני חושב מתוק הוא פשוט מתוק. הטעם מגיע ממגוון שלם של מזונות שהם בדרך כלל שומן ו carb חינם. תבלינים, עשבי תיבול, צ'ילי, שום, בצל הם כל הדרכים נהדר להוסיף טעם לעשות את זה בלי להוסיף שום דבר שאתה לא רוצה. קח למשל מרינדה טובה עבור עוף שלם לחתוך.

זה כמה קילוגרמים של עוף כאן, כבר פחמימות חינם מוכן הגריל. כמובן, אתה רוצה להשרות אותו מסיבות בריאותיות טעם. נסה לערבב יחד כמה כפות שמן זית (שומן כאן, אבל לא כל כך הרבה זה הולך לעשות את זה לך להגיע החיצוני), 1/4 כוס חומץ בלסמי, שלוש שיני שום טחון, אורגנו מיובש, טימין ומנטה .

יש לך מרינדה נהדר עם המון טעם ואתה לא הוסיף פחמימות ושומן מעט מאוד. למעשה, רוב השומן משמן הזית יאבד בגריל.

ברביקיו רטבים : אמרתי כי רוב רטבים ברביקיו מסחרי נטענים סוכרים. זה ממש חבל שאנחנו באנו לזה. רטבים ברביקיו מסורתיים היו תערובות פשוטות של חומץ (בדרך כלל תפוח תפוחים) תבלינים ולפעמים עגבניות. כמובן, עגבניות יש סוכרים, אבל שום דבר לעומת vats של ממתיק פרוקטוז גבוהה תירס הוסיף רטבים בימים אלה. רוטב פשוט יש להוסיף טעם של בשר מעושן וגריל, לא להכניע אותו. האסטרטגיה הטובה ביותר שלך היא לאמן את הלשון שלך לא מצפה מאות קלוריות בכל פעם שאתה לנשוך עוף בגריל של עוגיות מעושן. נסה טעם במקום סוכר.

על הערה אחרונה, ייתכן דברים לרדת הגריל וראשו לחמניה. כמובן, אתה יכול ללכת על הכלב חם ללא עצמות או לעטוף את המבורגר. יש גם מספר גדול של לחם פחמימות נמוכה לחמניות זמין בימים אלה. אני, אני מעדיף לבחור carbs, קלוריות ושומנים בחוכמה.