השתמש מתכון זה קל לעשות טופו קוריאנית מאודה עם רוטב טבילה. המכונה צלחת dubu tchim בשפה הקוריאנית, צלחת זו יכולה להתבצע על stovetop, או אפילו במיקרוגל, אם אתה לחוץ באמת לזמן. זה הולך להראות כי לא כל המטבח הקוריאני לוקח זמן להתחייב לעשות.
ארוחה זו היא לא רק מהירה ונוחה להכין, אבל זה גם בריא, תכליתי וטוב עם כל מספר של רטבים טבילה אסייתית. בקצור נמרץ, זה מאכל קוריאני קלאסי כי הוא טוב בכל עונה.
אתה יכול שם כל היתרונות הבריאותיים של טופו? בעוד טופו הוא כיום מזון ידוע בעולם, בתרבות האמריקאית המיינסטרים, זה עדיין קשור עדיין עם סוגי צמחוני פריך ולא נתפס כמזון שאוכלים אפילו יכולים ליהנות. אם אתה רוצה לצמצם את כמות הבשר האדום שאתה אוכל או פשוט רוצה לערבב דברים קצת במטבח, טופו הוא אוכל טוב לנסות כי זה לא רק מכיל הרבה חלבון אבל כל הגדולות חומצות אמינו.
המזון הוא גם מקור טוב של חומרים מזינים רבים ומינרלים, כולל ברזל, סידן, מנגן, סלניום, זרחן, מגנזיום, נחושת, אבץ וויטמין B1. אז, אם אתה חסר בכל אלה חומרים מזינים, תן לנסות.
מה אתה צריך
- גוש אחד של טופו
- מטבל
איך לעשות את זה
- כדי להתחיל להכין את המנה, לחתוך tofu לקוביות או פרוסות, בערך בגודל של טלפונים סלולריים. אתה יכול גם קיטור זה שלם אם אתה רוצה, ולאחר מכן לחתוך אותו מאוחר יותר.
- אם אתה הולך להשתמש במיקרוגל כדי להכין את המנה, במקום טופו על צלחת בטוחה לכסות אותו ברפיון עם מגבת נייר לחה.
- אם אתה משתמש באוניית קיטור, אדים את הטופו על הכיריים במשך 5 עד 7 דקות.
- לאחר שסיימת אידוי, מגישים את הטופו ברוטב הטבילה על פי בחירתכם. זה יכול להיות רוטב טבילה חריף , חומץ רוטב טבילה או רוטב ג 'ינג' רוטב. אתה יכול לשפוך את הרוטב מעל טופו או לשרת אותו בצד. אם אתה משרת כמה אנשים שונים ואינך בטוח מה ההעדפות שלהם רוטב טבילה, לשרת את הרוטב טבילה בצד. אם אתה לא מכיר רוטב טופו tofu ולא בטוח איזה רוטב טבילה אתה מעדיף, שקול לשרת שפע של רטבים שונים טבילה, כך שאתה ובני משפחתך או חברים יכולים לדגום מגוון.
דאגות בריאות על טופו
טופו וסויה זכו לכותרות שליליות על סמך הקשר לכאורה לסרטן השד, אך המדענים טוענים כי הקשר בין מוצרי סויה לסרטן השד אינו ברור וכי נשים במדינות אסיה, שבהן פריטי מזון אלו פופולאריים מאוד, מפתחים סרטן שד ב שיעורי נמוך יותר מאשר נשים מערביות לעשות.