סוגי טופו, בישול טופו ערך תזונתי של טופו
מהו טופו? צריך הגדרה? אם אתה חדש לבישול צמחוני וטחוני, אתה בהחלט רוצה לתת טופו לנסות! המשך לקרוא על מה שאתה צריך לדעת על טופו: הגדרה של מה זה, איך זה בריא, איך לבשל את זה, כמובן, כמה מתכונים הכי טוב לנסות!
מהו טופו?
טופו עשוי מפולי סויה, מים, וכן סוכן קרישה, או מקפיא. הוא גבוה בחלבון וסידן ומוכר בזכות יכולתו לספוג טעמים חדשים באמצעות תבלינים ומרינדות.
בשל תכונות זיקית שלו, affordability וערך תזונתי , tofu, מצרך של מאכלים אסיאתים במשך מאות שנים, הפך לאחרונה פופולרי בישול צמחונית צמחוני המערבי. כה פופולרי, למעשה, כי הוא חגג עם הפסטיבל השנתי שלה כמעט הפך שם נרדף הצמחונות עצמה. אבל למרות זאת, יש הרבה בלבול לגבי מה tofu הוא לא ואיך זה אמור לשמש (ואיך זה לא אמור לשמש!). למעשה, כמה אנשים אפילו תהו אם טופו עצמו ירק !
צריך עוד סיבה לאהוב tofu? זה מציאה! טופו בדרך כלל עולה פחות מ 2 $ בלבד עבור חלק אשר אמור לשרת כמה אנשים, תלוי איך אתה משתמש בו. זה מקור נהדר של חלבון אם אתה מבשל ואוכל על התקציב!
חפש tofu בסעיף התוצרת של המכולת הרגילה שלך או לנסות כמה מתכונים טופו צמחוני כאן .
לא אוהב טופו או פשוט לא בטוח שאתה לא? ראה גם: עזרה! אני רוצה ללכת צמחוני אבל אני שונא tofu!
סוגי טופו
ישנם שני סוגים עיקריים של טופו, טבק או טופו רכה , טופו המשרד או קבוע. הם שונים מאוד, כדי לוודא שאתה יודע איזה סוג של טופו אתה צריך להשתמש בעת בישול! למידע נוסף על בישול עם טופו המשרד מוצק כאן.
ראה גם: מה לעשות עם טופו משי?
בישול עם טופו
בישול עם טופו הוא קל מאוד, אבל יש כמה דברים שאתה צריך לדעת קודם.
בעת בישול עם טופו המשרד (לא משיי או רך טופו!), אתה בדרך כלל רוצה לנקז וללחוץ על טופו הראשון, וכמה מתכונים יגידו לך להקפיא ולהפשיר טופו שלך. ראה כיצד ללחוץ tofu ועוד עצות בישול tofu כאן.
מתכונים קל Tofu
בישול עם טופו יכול להיות סופר קל! הנה כמה המתכונים הפופולריים ביותר מהירה וקלה כדי להתחיל:
- קל טעים BBQ טופו
- קל Tofu "נאגטס"
- פריד טופו פריד
- הכי טוב Tofu ארוחת בוקר Scrambles
- ראה גם: יותר קל Tofu מתכונים
ערך תזונתי של טופו
טופו הוא מקור מצוין לחלבון לצמחונים עם יותר מ -10 גרם לחצי כוס, והוא גם מקור מצוין לסידן ולברזל. ראה איך הערך התזונתי של טופו ערימות נגד בשר בקר, חלב, וביצים כאן.
ידוע גם בשם: טופו הוא גם נקרא לפעמים שעועית או קורבן סויה.