עוגת לימון מרוקאית קלה (מסקוטה) מתכון

עוגות מרוקאי ( meskouta ) נוטים להיות מהירים וקלים לביצוע, ועוגת לימון מרוקאית זו אינה יוצאת דופן.

אור, מרקם דק וטעם, זה לוקח רק דקות לערבב להיכנס לתנור. זה יכול להיות מוגש עדיין חם ולא צריך זיגוג, אבל מתכון זיגוג אופציונלי ניתן להלן.

חצי לימון גדול צריך להניב את כמות קטנה של מיץ לימון טרי שנקרא במתכון, אבל אתה יכול להוסיף מיץ לימון יותר אם אתה אוהב טעם tarter.

בצע את הצעדים הקונבנציונליים להלן, או לנסות להשתמש בשיטה המרוקנית המסורתית של מדידה עם קערות כוסות תה. זכור כי כוס תה אחד בדרך כלל מחזיקה כ 6 אונקיות של נוזל.

נסה את המתכונים האלה קל וטעים באותה מידה עבור עוגת תפוזים מרוקאי ועוגת שוקולד מרוקאי .

מה אתה צריך

• מתכון שימוש באמצעים קונבנציונליים
• 4 ביצים בטמפרטורת החדר
• 1 1/2 כוסות סוכר (1 קערה מרק סוכר ברמה)
• 1/2 כוס שמן צמחי (1 כוס תה שמן צמחי)
• 2 כוסות קמח לכל מטרה (קערה אחת גדושה קמח לכל מטרה)
• 4 כפיות אבקת אפייה
• 1/2 כפית מלח
• 1/2 כוס חלב (חלב תה)
• 2 כפות מיץ לימון טרי (1/3 כוס תה מיץ לימון טרי)
• 2 כפות לימון zest (zest מ 1 או 2 לימונים)
• 1 כפית וניל

איך לעשות את זה

1. מניחים את המדף באמצע התנור וחום ל 350 F (180 C). גריז וקמח בונד קטן או מחבת צינור.
2. בקערה גדולה עם מערבל חשמלי או ביד, היכו יחד את הביצים והסוכר עד עבה. בהדרגה להכות את השמן עד חלקה.
3. מערבבים בקמח, אבקת אפייה ומלח, ואחר כך את החלב. מקציפים רק עד חלקה, ולאחר מכן מערבבים במיץ לימון, זסט, וניל.
4. יוצקים את הבלילה למחבת מוכנה. אופים כ 40 דקות, או עד בדיקות העוגה נעשה.

1. אפשר לעוגה להתקרר במחבת על מתלה במשך 7 עד 10 דקות. משחררים את העוגה מצדי המחבת עם סכין חמאה או מרית, ואז מכבים את העוגה על המדף כדי לסיים את הקירור.
2. את העוגה ניתן להגיש רגיל, אבק עם אבקת סוכר או טפטוף עם זיגוג.

הפוך את אופציונלי זיגוג

1. בקערה קטנה, מערבבים יחד סוכר ממתקים עם מיץ לימון עד חלקה.
2. טפטוף מעל החלק העליון של העוגה, המאפשר זיגוג לרוץ בצדדים.