סקרן לגבי הערך התזונתי של טופו ? המשך לקרוא כדי לגלות כמה חלבון, קלוריות, שומן וחומרים מזינים נמצאים טופו, ואיך זה ערימות up תזונתיים לעומת מזונות אחרים, וכאשר אתה מוכן, לבדוק כמה מתכונים טופו צמחוני קל כאן.
פרוטאין תוכן בטופו
חצי כוס מנה של טופו טופי המשרד מכיל 10.1 גרם של חלבון . הצריכה היומית המומלצת היא 56 גרם עבור רוב הגברים 46 עבור רוב הנשים.
חצי כוס טופו הוא כ 4 oz לפי משקל או רק תחת 1/3 של החבילה בגודל ממוצע 14 עוז של טופו. לשם השוואה, 1/2 כוס חלב חלב מכיל 5.1 גרם חלבון, אחד 3 ביצים עוז מכיל 6 גרם ו 4 עוז בשר בקר מכיל כ 26 גרם של חלבון. טופו הוא מקור מצוין לחלבון צמחוני , במיוחד לצמחונים ולטבעונים.
קלוריות בטופו
חצי כוס מנה של טופו טופי המשרד מכיל 94 קלוריות. לשם השוואה, 4 בשר בקר טחון מכיל 331 קלוריות, 1/2 כוס חלב 2% יש 60 קלוריות ו 4 גרם של גבינה חבילות 320 קלוריות.
חלבון מול קלוריות בטופו
טופו הוא מקור דל קלוריות נמוך של חלבון. במילים אחרות, טופו נמוך בקלוריות (וגם שומן) לכמות החלבון הצמחוני שהוא אורז בו, וזו אחת הסיבות לכך שהוא פופולרי כל כך עם צמחונים וטבעונים . הנה איך חלבון טופו משווה כמה מזונות אחרים: עבור כל 100 קלוריות המשרתים, טופו מכיל 11 גרם של חלבון. לשם השוואה, 100 קלוריות של בשר בקר לספק 8.9 גרם חלבון, ו 100 קלוריות המשרתים גבינה מכיל 6.2 גרם.
שומן ותכולת כולסטרול בטופו
חצי כוס מנה של טופו המשרד גלם מכיל 5 גרם של שומן. שומן טופו זמין גם מסחרית מכיל 1.5 גרם שומן למנה. 4 oz של חבילות בשר גדול 15 גרם שומן וביצה אחת מכיל 5.5 גרם של שומן. טופו הוא מזון ללא כולסטרול , כמו גם כל מזון המבוסס על צמחים.
לשם השוואה, חצי כוס של חלב 2% מכיל 9 מ"ג כולסטרול, 4 גרם של דגים מכיל 75-100 מ"ג של כולסטרול ו 4 בשר בקר טחון מכיל כ 113 מ"ג כולסטרול.
סידן תוכן של טופו
חצי כוס מנה של טופו המשרד מכיל כ 227 מ"ג סידן או כ 22% של RDA. טופו עשוי להכיל קצת פחות סידן בהתאם המותג ואת הדרך בה הוא עשה זאת כדי להיות בטוח לקרוא את התווית אם אתה מודאג. סיליקון טופו מכיל כ 133 מ"ג, שוב בהתאם למותג.
תכולת הברזל של טופו
חצי כוס מנה של טופו המשרד מכיל כ 1.82 מ"ג של ברזל, אם כי זה יכול להשתנות במידה רבה, בהתאם למותג. RDA לנשים הוא 18 מ"ג, ו 8 מ"ג לגברים.
אורגני ולא GMO
רבים, למעשה, כמעט כל המותגים זמינים מסחרית של טופו עשויים פולי סויה אורגני שאינם מהונדסים גנטית, וכמונוס נוסף, רוב אורגני שאינם GMO טופו המותגים הם באותו מחיר כמו טופו המיוצר טופו. חפש המותג Nasoya, Mori-nu אורגני אחרים אורגני טופו המותגים, ולקרוא את התווית אם זה משהו שחשוב לך.
קל טעים צמחוני מתכונים
מוכן להתחיל בבישול עם טופו? הנה כמה מתכונים טופו צמחוני קל לנסות, או, אם יש לך על מלאי טופו משי, הנה כמה מתכונים באמצעות טופו משי בלבד .
ראה גם: