זה קל עוף תבשיל עשוי עם שעועית שחורה, תירס, סלסה, גבינה. השתמש גבינת צ 'דר או תערובת מקסיקנית של גבינה כמו ציפוי עבור התרנגולת, או לנסות גבינה מתובלת בטאקו.
השתמש סלסה העגבניות האהוב עליך או לנסות שילוב של סלסה עגבניות סלסה ורדה. זהו עוף מהיר וקל; מגישים עם אורז לארוחה משפחתית לבבית וקלה.
ראה גם
14 תבשילי עוף כי הם מושלמים עבור כל יום הארוחות
איטי תרנגולות ירך עוף, בסגנון טקס מקס
מה אתה צריך
- 4 חצאי חזה עוף ללא עצמות
- מלח ופלפל או תערובת מתובל חריף
- 1 יכול (16 גרם) שעועית שחורה, סחוט ושטף
- 1 יכול (12 עד 15 גרם) תירס הקרנל כולו, סחוט
- 2 כוסות סלסה צ'אנקי, מחולק
- 1 יכול (4 גרם) קצוץ פלפל חריף צ 'ילי ירוק, אופציונלי
- 1/4 כוס כוסברה טרייה קצוצה מחולקת
- 1 1/2 כוסות (6 אונקיות) מגורר תערובת גבינה מקסיקנית או תערובת של גבינת צ'דר וגבי קולבי
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל 350- F. משמנים קלות קערית של 2 ליטר או ספריי עם תרסיס בישול nonstick.
מפזרים את העוף במלח ופלפל או בתערובת מתובלת של עוף מתובל.
מערבבים את השעועית המרוקנת, התירס, כוס הסלסה, פלפל צ'ילי ירוק ומחצית הכוסברה. מכניסים את התערובת לתבנית האפייה המוכנה. מסדרים את העוף מעל תערובת השעועית והתרנגולת, ומכניסים את הסלסה הנותרת מעל העוף.
מפזרים את הכוסברה הנותרת ומעליהם הגבינה.
מכסים היטב בנייר כסף ואופים במשך 30 דקות. מוציאים את הסכל וממשיכים לאפות במשך 10 דקות, או עד שהתרנגולת רכה ומיצים מתבהרים. עוף חייב להיות מבושל למינימום של 165 F. אם יש ספק, להשתמש במדד מזון אמין.