אם אתה אוהב סטייק, אתה תאהב את זה פלפל שחור פריך מתכון סטייק אה טונה. זה לחתוך של טונה הוא נהנה ביותר בינוני-נדיר, כמו כל מתכון סטייק גדול , ואת קרום פלפל חריף מושלם עם זה בשר בשרני.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כפית. מלח
- 1 כפית. כוסברה טחונה
- 1/2 כפית. פפריקה
- 1/4 כפית. פלפל קיין
- סטייק טונה 4 (6-עוז), כ 1 1/2 אינץ 'עבה (לבקש "כיתה" או "סושי" כיתה אם בינוני בישול נדיר)
- 4 כפות פלפל שחור טחון טחון
- 2 כפות. שמן צמחי
- 1 לימון, מרובע
איך לעשות את זה
- בקערה קטנה, לשלב את מלח, כוסברה, פפריקה, פלפל קאיין.
- מניחים את סטייקים טונה על צלחת, ומפזרים את תערובת התבלינים באופן שווה על שני הצדדים.
- ואז מעילים את הטונה על שני הצדדים עם הפלפל השחור, בעדינות ללחוץ אותו כך שהוא דבק על פני השטח, נזהר לא לרסק את הבשר.
- מניחים מחבת עבה בתחתית, או מחבת ברזל יצוק, על אש בינונית גבוהה, עד חם מאוד.
- מוסיפים את השמן, וצורכים את סטייק הטונה במשך כ 2 דקות לכל צד, או עד שהגיע הדון הרצוי.
- מגישים עם לימון טרי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 350 |
| שומן טוטאלי | 15 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 8 g |
| כולסטרול | 77 mg |
| נתרן | 1,237 מ"ג |
| פחמימות | 6 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 52 Register |