כיצד להקפיא תותים

Mulberries הם רק בעונה במשך כמה שבועות בסוף האביב ובתחילת הקיץ. הקפאה היא הדרך הקלה ביותר לשמור על תותים. הוראות אלה להבטיח כי פירות יער לא clump יחד אבל להישאר משוחרר, כך מאוחר יותר אתה יכול בקלות להוציא רק את הסכום הרצוי.

תותים כמעט תמיד יורדים מהעץ עם קצת גזע מחובר. אתה יכול לעזוב את גזע, זה לא ישפיע על ברי.

לחלופין, אתה יכול לקחת את הזמן כדי להסיר את פיסות גזע.

שטפו את התותים

שטפו את התותים מתחת למים הקרים והניחו להם להתרוקן לכמה דקות במסננת. כביסה מסיר חיידקים שעלולים להיות אורב על פירות יער, כגון סלמונלה, E. coli, או norovirus.

שכבה אחת להקפיא

מורחים את כל, תותים שטף בשכבה אחת על גיליון אפייה או על צלחות. להקפיא את הפרי, שנחשף, לפחות שעתיים. צעד זה הוא מה מבטיח כי פירות יער יישאר נפרד פעם הם קפואים.

העברה למכולות מקפיא

מעבירים את גרגרים קפואים לשקיות או מקפיאים מקפיא. תווית ותאריך את השקיות או מכולות. מומלץ להשתמש במיכלים ללא הקפאה של BPA ללא מיכלי פלסטיק . אתה יכול לאחסן תותים במקפיא עד שישה חודשים. הם עדיין בסדר לאכול אחרי זה, אבל האיכות שלהם טעם להתפוגג לאורך זמן.

דרכים להשתמש תותים קפואים

מערבבים ישירות את התותים עם החלב (או אלטרנטיבה שאינה חלבית), יוגורט, דבש או ממתיק אחר לפי בחירתכם.

גרגרים קפואים ייתן את השמנה עבה, קר, מילקשייק דמוי מרקם.

אתה יכול להוסיף תותים קפואים עדיין פנקייק, מאפינס, ולחמים מהירים. למרות התות יבשל יחד עם שאר המרכיבים, פירות יער כי להתחיל קפוא מתכונים אלה לא לדמם את הצבע שלהם כמו פירות יער טריים נוטים לעשות.

קפואים mulberries הם פשוט טוב כמו טרי להכנת ריבת תות ושאר מתכונים לשמר מתוק. לאגור אותם במקפיא במהלך העונה הקציר, ולהסתובב בפרויקט ריבה מאוחר יותר, כאשר יש לך זמן.

אתה יכול להשתמש mulberries קפואים לעשות סורבה או גלידה, אבל תצטרך להפשיר את הפרי לפני להפוך אותו לאחד מאותם קינוחים קפואים. בין אם אתה משתמש טרי או קפוא mulberries, התוצאה תהיה בדיוק כמו טעים.

להפשיר קפוא mulberries ולאחר מכן מחית אותם לעשות רוטב פשוט, טעים כדי כפית על יוגורט, עוגה, או פירות טריים. אם אתה חושב הרוטב צריך את זה, להוסיף קצת דבש או סוכר ולחץ קטן של מיץ לימון כדי להגביר את הטעם תות.

מלבד היותו בשימוש נרחב פשטידות ו טארטס, הוא תוספת פופולרי יינות, לבביות, תה צמחים.

פירות ועלים נמכרים בצורות שונות כמו תוספי תזונה. הצמח הבוגר מכיל כמויות משמעותיות של רזברטרול, במיוחד קליפת גזע, אשר כמה ספקולציות יכול להוביל לאריכות ימים.

עובדות תזונתיים

מנה של 3.5 גרם של תותים יש 43 קלוריות, יכול לספק עד 44 אחוזים של הערך היומי של ויטמין C, ו -14 אחוזים של ברזל הצרכים שלך.