בדרום תראו ריבועי שחמט אפויים בשוקי האיכרים והמאפיות, והכיכרות הן תמיד בחירה פופולרית למסיבות משרד ומפגשים. תערובת גבינת שמנת קלה עושה כמו קרטון כמו מילוי דומה למילוי פאי שחמט.
אלה ריבועים שחמט הם קל במיוחד כי הם עשויים עם תערובת עוגה . הפוך אותם עם תערובת עוגה חמאה, או תערובת בסיסית לבן או צהוב. תערובת פקאן חמאה יהיה טעים גם כן. מוסיפים קצת ניחוח וניל למילוי, אם אתה רוצה, ואבק אותם עם סוכר ממתקים מסוננים לאחר שהם התקררו. ראה את הווריאציות שמתחת למתכון לאפשרויות שוקולד, לימונית ולימון.
מגישים את ברים שחמט טעים כמו קינוח או חטיף לכל אירוע.
מה אתה צריך
- 4 ביצים גדולות,
- מחולק
- 1 חבילה (כ 15 עד 18 גרם) תערובת עוגת חמאה
- 1/2 כוס חמאה, מרוכך
- 1 (1 פאונד) סוכר ממתקים 'קופסת סוכר *
- 8 גרם
- גבינת שמנת, מרוככת
- 1/2 כפית תמצית וניל, אופציונלי
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4).
- משמנים וקמח תבנית אפייה של 9 על 13 אינץ '.
- בקערה קטנה הכה ביצה אחת גדולה.
- בקערת ערבוב עם מיקסר חשמלי, מערבבים את תערובת העוגה, החמאה והביצה המוכה. מקציפים במהירות נמוכה עד שהחמאה מתמזגת לתוך תערובת העוגה היבשה ותערובת הביצים והפירורים מתחילים להידבק יחד. מטגנים את הפירורים היטב בתחתית תבנית האפייה המוכנה.
- בקערת ערבוב עם מערבל חשמלי, היכו את גבינת השמנת המרוככת עד לקבלת חלקה. מוסיפים את הסוכר של הממתקים ומכים עד שהתערובת קלה ומרוכזת היטב. מקציפים את 3 הביצים הנותרות. המשך להכות עד חלקה מאוד. מקציפים בווניל, אם משתמשים בו.
- יוצקים את הבלילה גבינת שמנת מעל השכבה הראשונה להתפשט כדי לכסות באופן שווה.
- אופים את ריבועי השחמט במשך 35 עד 40 דקות או עד שהם משחימים קלות.
- לבשל על המדף ולאחר מכן לכסות את העברת פאן למקרר כדי לצנן היטב לפני חיתוך. הם קצת gooier אם אתה חותך אותם בזמן שהם עדיין חם, אבל תרגיש חופשי!
- עושה כ 24 בארים 2 אינץ '.
- אחסן את הסורגים במקרר.
* 1 קילו של סוכר ממתקים יהיה למדוד על 4 כוסות ברמה, לא מסודר.
וריאציות
- בירה שחמט שוקולד - השתמש תערובת עוגת שוקולד של השטן או לערבב פאדג 'לערבב את שכבת העוגה ולהוסיף 1 כף של קקאו לא ממותק לתערובת גבינת שמנת יחד עם וניל, אם באמצעות.
- רימונים שחמט לימון - מוסיפים את המיץ ואת ההתלהבות של לימון אחד לתערובת גבינת שמנת ולהשמיט את וניל.
- ריבועים שחמט סיד - להוסיף 4 כפות של מיץ לימון מפתח לתערובת גבינת שמנת יחד עם גרגר מגורד דק של 1 סיד.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 615 |
| שומן טוטאלי | 51 גרם |
| שומן רווי | 31 גרם |
| שומן בלתי רווי | 15 גרם |
| כולסטרול | 206 מ"ג |
| נתרן | 95 מ"ג |
| פחמימות | 39 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |