אלה שום כתום מתובל בטעם בשר חזיר מדליונים הם הכנה קלה, והם מוכנים בתוך פחות מ -30 דקות.
מיץ תפוזים, שום, בצל ירוק להיפגש כדי להמציא את זיגוג טעים עבור מדליונים אלה בשר חזיר. חזיר הוא חום ולאחר מכן אפוי לשלמות עם זיגוג התבלינים הטעם שום.
בשר חזיר הוא רזה, לחתוך קלה, והוא מבשל במהירות. הוא מתייבש אם מבושל זמן רב מדי, אז לבדוק את הבשר אחרי זה היה בתנור במשך כ 15 דקות. אם מדליונים הם רזה מאוד, זה עלול לקחת פחות זמן.
מה אתה צריך
- 2 מנות בשר חזיר, לחתוך פרוסות 1 אינץ '
- 2 כפות קמח
- 1/2 כפית מלח
- פלפל שחור פלפל, או לפי הטעם
- 2 עד 3 כפות
- שמן זית כתית
- 1 כוס מיץ תפוזים
- 1/2 כפית בזיליקום עלים יבשים
- 2 כפות סוכר חום
- 2 כפות חומץ יין אדום
- 1 שום ציפורן, טחון
- 1/2 כפית אבקת צ'ילי
- 6 עד 8 בצלים ירוקים, פרוסים דק
איך לעשות את זה
- תנור חימום ל 350 F.
- חותכים רצועות חזיר לתוך סיבובים 1 אינץ '; באמצעות העקב של היד או סיכה, לשטח כל פרוסה מעט.
- מערבבים קמח, מלח ופלפל; חתיכת חזיר חתיכות עם תערובת.
- במחבת גדולה מחממים את שמן הזית מעל לחום בינוני. מטגנים את פרוסות החזיר כ 2 דקות בכל צד, או עד להשחמה. שלב את החומרים הנותרים ושופכים על בשר חזיר (אם המחבת שלך אינה תנורית, שים את החזיר בתבנית אפייה תחילה).
- מעבירים את המחבת לתנור ואופים, חשופים, במשך 15 עד 20 דקות, עד תערובת הרוטב מופחת ומעובה מעט חזיר יש מראה מזוגגות.
אתה יכול גם אוהב
חזיר Tenderloin מדליונים עם רוטב Marsala פשוט
חזיר Tenderloin עם עשבי תיבול חרדל
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 306 |
| שומן טוטאלי | 11 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 56 מ"ג |
| נתרן | 292 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 23 גרם |