זה שטרודל Savoryel מנצל מראש מאפיית בצק כדי להפוך את הזמן המושקע במטבח כל כך הרבה יותר קל. הרבה מאפים ארוזים מראש ארוז - נמצא בסעיף המקפיא של המכולת שלך - הם טבעוניים למעשה כברירת מחדל. בדוק את התוויות על מותגים כגון Pepperidge חוות ושמות דומים ולאחר מכן לקבל בישול!
מה אתה צריך
- 5 בצלים (Cippolini או כל בצל קטן, מתוק, פרוס דק)
- 1/2 כוס מרק (פטריות)
- 10 גרם פטריות (כל מגוון, פרוס)
- 3 כוסות תרד (טרי, קצוץ)
- 1 חבילה / 359 גרם טופו (משיי, מוצק יותר, מרוקן)
- 5 כפות גבינת שמנת טבעונית (כגון המותג Tofutti)
- 1 כפית שמן זית
- 2 כפיות טחינה
- מלח ופלפל
- 1 עוגת בצק
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל 375 מעלות צלזיוס.
במחבת גדולה על אש בינונית, מוסיפים את הבצל במרק הפטריות עד שהבצל חום וחום, כ -10 דקות. מערבבים לעתים קרובות, כך בצל לא לשרוף. מוסיפים את הפטריות ושומרים על חום בינוני - מבשלים עד שכמעט כל הנוזל נעלם. קל מלח ופלפל לפי הטעם. מוסיפים את התרד בהדרגה, ומאפשרים לבשל כ -45 שניות, או עד שהעלים נובלים וירוק מבריק.
לכסות ולהניח בצד.
בקערה בינונית, באמצעות מזלג, לרסק את טופו משי עד שזה דומה גבינת קוטג '. קרם את הטופו עם גבינת שמנת טבעונית, שמן זית, טחינה, 1 כפית מלח ופלפל. מקפלים את התערובת של תרד ופטריות לתערובת הטופו וממזגים היטב עד שהם משולבים היטב ומופצים באופן שווה.
על משטח גדול ונקי בקפידה, מגלגלים גיליון אחד של בצק עלים, כך שהוא רק קצת יותר גדול מהממדים שהוא הגיע באריזה. שמור את הבצק מרובע בזמן שאתה מגלגל אותו החוצה.
באמצעות חצי תרד תערובת פטריות, להפיץ את התערובת על רק חצי ריבוע מאפה thw עוזב 2 ס"מ גבול מכל צד.
להתגלגל, החל בצד מלא, הקפד לשמור מתוח בזמן עושה זאת. קמצוץ את הקצוות וקיפל את החותם.
חוזרים על כל צעד עם המאפה השני ומניחים גם מאפים מלאים על גבי גיליון אפייה גדול מתכת.
בעזרת סכין חדה מאוד מגיע מהצד, הציון העליון של המאפים עם 5 חריצים כל אחד. אופים ב 375 מעלות צלזיוס במשך 35 עד 40 דקות, או עד המאפה הוא חום זהוב ופריך. מוציאים מהתנור ומאפשרים להתקרר כ - 10 דקות לפני החיתוך וההצלה.
כדי לשמור על פריכות, זה הכי טוב שירת זמן קצר לאחר האפייה.
גירסת המפלגה! חותכים את הבצק לפרוח החוצה לתוך 3 x 3 אינץ 'ריבועים. לחץ כל ריבוע בנוחות לתוך תחתית של קופסאות מאפין ולאחר מכן למלא את כוסות 1/2 עם מילוי פטריות. אופים 30 דקות, או עד עוגת בצק הוא רכה ואת ציפוי זהוב. מגישים חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1182 |
| שומן טוטאלי | 79 g |
| שומן רווי | 17 גרם |
| שומן בלתי רווי | 20 גרם |
| כולסטרול | 37 mg |
| נתרן | 1,047 מ"ג |
| פחמימות | 84 גרם |
| סיבים תזונתיים | 11 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 45 g |