זה רוטב ירקות מטגנים עובש עובד היטב עם 4 עד 5 כוסות של ירקות טריים כגון ברוקולי, צ'וק בוק, תירס התינוק. (מתכון זה ירקות מטוגן ומטגנים, הוא משמש עם ברוקולי טרי, תירס תינוקות, ופלפלים אדומים). כדי לשפר את המראה, אם אתה רוצה, אתה יכול העליון ירקות מבושלים עם 1 עד 1 1/2 כפות של זרעי שומשום קלוי.
מה אתה צריך
- 1/4 כוס מרק עוף (או מים)
- 2 כפות
- רוטב צדפות
- 1 1/2 כפיות יין אורז (סיני, או שרי יבש)
- 1/2 כפית סוכר
- פלפל שחור, לפי הטעם
- 1 כפית קורנפלור
- 2 כפיות מים
- מלח לטעימה
איך לעשות את זה
- בקערה קטנה משלבים את מרק העוף או המים, רוטב הצדפות , יין האורז או שרי, סוכר ופלפל שחור.
- בקערה קטנה נפרדת, מערבבים את הקורנפלור למים. שמור את שתי הקערות ליד התנור.
- מוסיפים את הירקות. לאחר הירקות מטוגנים, לדחוף את הירקות לצדדים של ווק.
- תן את הרוטב מהיר לערבב מחדש ויוצקים לתוך באמצע המחבת. להביא לרתיחה.
- לתת את תערובת התירס / מים ושופכים לתוך הרוטב, תוך ערבוב במהירות להתעבות.
- מערבבים לשלב את הירקות עם הרוטב.
- מוציאים את הווק מהחום ומערבבים בשמן השומשום. מגישים, ומפזרים את זרעי השומשום על פי הצורך.
וידאו: כיצד לערבב ירקות ומטגנים איך אני מערבבים ומטגנים סוגים שונים של ירקות? עוד אוכל סיני מתכונים
רוטב סינית מתכונים
רוטב שום סיני
רוטב סיני חומוס
רוטב לובסטר
רוטב צ'ילי סצ'ואן
רוטב שזיפים
רוטב חמוץ מתוק
רוטב טבילה
רוטב דן דן קל לאטריות
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 11 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 366 מ"ג |
| פחמימות | 2 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |