זה קל של מרק פטריות הוא שילוב של פטריות פרוסות טריות, מרק, ותבלינים. את הפטריות הם מבושלים במרק במשך 20 דקות, ואז roux מתווסף יחד עם חלב או שמנת.
לקבלת טעם נוסף פטריות, להשרות כמה פטריות מיובשות במים רותחים ולהוסיף אותם יחד עם פטריות טרי.
תסתכל על הקורא הערות כמה הצעות נוספות.
מה אתה צריך
- 8 גרם פטריות (פרוסים דק)
- 2 כוסות מים רותחים
- 3 קוביות מרק עוף (או בסיס שווה או גרגירים)
- 2 כפות בצל (קצוץ דק)
- 1/4 כוס חמאה
- 4 כפות
- קמח לכל מטרה
- 3 כוסות חלב מלא (או
- חצי וחצי )
- מלח לטעימה
- פלפל שחור לפי הטעם
איך לעשות את זה
- בסיר גדול, לשלב פטריות, מים רותחים, מרק עוף, בצל. להביא לרתיחה; מכסים ומבשלים במשך 20 דקות.
- ממיסים חמאה בסיר אחר; תערובת בקמח. הוסף בהדרגה חלב; מבשלים, נעים כל הזמן, עד שהם מתעבים.
- מוסיפים רוטב לתערובת הפטריות ומתבלים לפי הטעם במלח ופלפל.
- אם תרצה, למזג חלק או את כל המרק. ראה: כיצד פירה מרק בבלנדר
עושה על 6 כוסות.
הערות קורא
- "זה מתחיל להיות קר בחוץ וזה מרק נהדר, מזכיר לי את הימים הישנים בבית, מרק וקרקרים, אוהב את זה - גם אתה!" גיאוגרפי
- "באמת אהבנו את המרק הזה ... כל כך קרם וחמאה, הוספתי עוף מבושל לזה וזה היה מדהים". Chaf
- "זה קל מאוד לעשות, בפעם הבאה, כמו שאני חובב פטריות ענק, אני יוסיף פטריות כפתור שלם .... ו הרבה מהם י הילדים שלי אהבו גם את זה." TR
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 301 |
| שומן טוטאלי | 23 גרם |
| שומן רווי | 14 g |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 65 mg |
| נתרן | 991 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |