Cajun בסגנון נקניקים מוסיף טעם לואיזיאנה פיקנטי מרק זה תפוחי אדמה טעים. אתה יכול להשתמש kielbasa או נקניק מעושן האהוב עליך מתכון זה אם אתה רוצה.
מגישים את מרק תפוחי האדמה עם ביסקוויטים או לחמניות קרות וסלט לארוחת צהריים או ארוחת ערב טעימה.
מה אתה צריך
- 3 כפות חמאה
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1/2 כוס סלרי קצוץ
- 12 עד 16 גרם
- ונקניקיות או נקניק מעושן אחר
- 1/4 כוס קמח לכל מטרה
- 1/2 כוס בצל ירוק קצוץ
- 1 כף פטרוזיליה טריים קצוצים או 1 כפית פתיתי פטרוזיליה יבשה
- 1 כפית בזיליקום עלים יבשים
- 1 כפית מלח, או לפי הטעם
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 3 כוסות
- ציר עוף
- 2 פאונד תפוחי אדמה אפייה, קלופים מקולפים
- 1 1/2 כוסות שמנת
איך לעשות את זה
- במחבת גדולה מעל חום בינוני נמוך, ממיסים את החמאה. מוסיפים את הבצל, הסלרי ונקניקיות מקולפות; sauté עד הירקות הם רך ונקניק הוא משוחק קלות.
- מערבבים את הקמח לתערובת הירקות עד שהם חלקים ומרוכזים היטב; מוסיפים בצל ירוק, פטרוזיליה, בזיליקום, מלח ופלפל. ממשיכים לבשל, תוך ערבוב, למשך דקה אחת. תערובת במרק העוף.
- מוסיפים את תפוחי האדמה הקצוצים, מכסים ומבשלים במשך 25 דקות, או עד לתפוחי אדמה.
- מוסיפים את השמנת הכבדה וממשיכים לבשל עד לחום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 604 |
| שומן טוטאלי | 43 g |
| שומן רווי | 22 גרם |
| שומן בלתי רווי | 14 g |
| כולסטרול | 117 מ"ג |
| נתרן | 1,426 מ"ג |
| פחמימות | 43 g |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 15 גרם |