מה אתה צריך
- 1/2 כוס ירוק קצוץ
- גמבה
- 1/2 כוס בצל קצוץ
- 2 כפיות חמאה
- 2 כפיות
- שמן זית כתית
- חצי קילוגרם רזה
- בשר בקר טחון
- 1 כוס מיץ עגבניות
- 1/2 כוס תפוחי אדמה קצוצים
- 1/2 כוס גזר קצוץ
- 1 1/2 כפיות מלח
- 2 כפות חמאה
- 2 כפות קמח
- 2 כוסות חלב
איך לעשות את זה
- מחממים 2 כפיות חמאה ושמן זית במחבת על אש בינונית-נמוכה; פלפל ירוק מוקפץ ופלפל קצוץ עד רך. מוסיפים את הבשר הטחון ומבשלים , תוך ערבוב ופירוק, עד להשחמה. מסננים את עודפי השומן.
- מוסיפים מיץ עגבניות, תפוחי אדמה, גזר ומלח. מכסים ומבשלים 20 דקות, או עד שהירקות רכים.
- ממיסים חמאה בסיר בינוני מעל חום בינוני נמוך; מערבבים בקמח עד לתבנית חלקה. לבשל, ערבוב, במשך 2 דקות. מערבבים בהדרגה בחלב ומבשלים, מתנועעים כל הזמן, עד שהם מתעבים.
- רוטב תערובת עם בשר וירקות בתערובת. מחממים ומגישים.
עוד מתכונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 433 |
| שומן טוטאלי | 24 g |
| שומן רווי | 11 גרם |
| שומן בלתי רווי | 9 g |
| כולסטרול | 83 mg |
| נתרן | 1,348 מ"ג |
| פחמימות | 31 גרם |
| סיבים תזונתיים | 4 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 24 g |