בייקון בטעם זה מרק תפוחי אדמה לבבי, יחד עם כרישה בצל. מגישים אותו לחמניות קרום או תירס סלט לזרוק לארוחה טעימה ומספקת.
מה אתה צריך
- 4 פרוסות בייקון
- 2 כרישה גדולה (חלק לבן בלבד, ניקה, פרוס דק)
- 1 בצל בינוני (קצוץ)
- 2 כפות חמאה
- 1 כף שמן זית (
- בתולה נוספת )
- 3 כפות
- קמח לכל מטרה
- 3 כוסות
- ציר עוף
- 2 כוסות תפוחי אדמה (קצוצים)
- 2 כוסות
- חצי וחצי (או חלב מלא)
- 1 כף פטרוזיליה (קצוץ טרי)
- מלח לטעימה
- פלפל שחור, לפי הטעם
- לקשט: פטרוזיליה קצוצה טרי (או בצל דק פרוס בצל ירוק)
איך לעשות את זה
- מבשלים בייקון בסיר גדול על חום בינוני עד כמעט פריך; להסיר למגבות נייר להתפורר. לְהַפְרִישׁ. יוצקים את כל הכפית, למעט כפית אחת.
- מוסיפים כרישה בצל קצוץ יחד עם חמאה ושמן. מבשלים את התערובת, מערבבים, עד שהכרשות רכות, כ -10 דקות.
- מפזרים קמח על תערובת הבצל וממזגים פנימה מערבבים במרק עוף ותפוחי אדמה. מבשלים את הבצק, עד שהוא מתעבה.
- מכסים ומבשלים על אש נמוכה עד לתפוחי אדמה במכרז, כ -15 דקות, תוך ערבוב מדי פעם.
- מערבבים בחצי או חצי או קרם וחום דרך.
- מוסיפים את הפטרוזיליה הקצוצה והמלח והפלפל לפי הטעם.
- מקשטים עם בייקון מתפורר פטרוזיליה קצוצה טריים או בצל ירוק קצוץ פרוס צמרות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 299 |
| שומן טוטאלי | 18 g |
| שומן רווי | 9 g |
| שומן בלתי רווי | 7 גרם |
| כולסטרול | 41 mg |
| נתרן | 745 מ"ג |
| פחמימות | 28 g |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 8 g |