זה מרק קל לעשות, וזה לבבי מספיק כדי להיות מנה עיקרית. מגישים מרק שעועית עם תירס אפוי טרי או לחמניות קרום.
מה אתה צריך
- 1 עצם בשר חזיר
- 3 כוסות מים
- 3 כוסות
- ציר עוף
- 2 שיני שום, מרוסק ו minced
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1 כוס גזר קצוץ
- 1 כוס סלרי קצוץ
- 1/2 כוס שומר קצוץ, אופציונלי
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 2 כפות פטרוזיליה טרייה או מיובשת
- 2 כפיות
- תבשיל קריאולי או
- תערובת מלח מתובלת
- קמצוץ של קורנית
- 1 כוס גרעיני תירס
- 1 כוס קפוא תרד קצוץ או חרדל
- 2 פחיות (15 אונקיות כל) שעועית גדולה בצפון או צי, סחוט ושטף
- 2 פחיות (14.5 גרם כל אחד) עגבניות, חתוך לקוביות
- 1 כוס חזיר קצוץ, אופציונלי
איך לעשות את זה
- מערבבים יחד עם בשר חזיר, מים, מרק עוף בסיר גדול. מוסיפים את השום, בצל, גזר, סלרי, שומר, פלפל, פטרוזיליה, תבלינים קריאולי טימין. להביא לרתיחה. להקטין את החום, לכסות, ומבשלים במשך 1 עד 1 1/2 שעות.
- מוסיפים את התירס, תרד או חרדל, שעועית ועגבניות.
- מוציאים את עצם החזיר וחותכים את הבשר מן העצם והקוביות. שומן רזה מעל החלק העליון של המרק ולהוסיף את בשר חזיר, יחד עם חזיר נוספת, אם באמצעות.
- לטעום ולהוסיף מלח ופלפל, לפי הטעם.
- מבשלים במשך כ -30 דקות יותר.
אתה יכול גם אוהב
מרק שעועית לבנה עם נקניקייה, נקניק, סקווש ותרד
כרוב לבן, שעועית, מרק, נקניקייה, חריף
הנחיות תזונתיים (למנה) | |
---|---|
קלוריות | 369 |
שומן טוטאלי | 2 גרם |
שומן רווי | 1 גרם |
שומן בלתי רווי | 0 גרם |
כולסטרול | 4 מ"ג |
נתרן | 792 מ"ג |
פחמימות | 68 גר ' |
סיבים תזונתיים | 19 גרם |
חֶלְבּוֹן | 23 גרם |