נקניקיות פיקנטי עושה את זה מרק עדשים לבבי. השתמש עוף נקניקיות תפוח, andouille, או נקניק מעושן האהוב עליך במרק הזה.
זה עושה אצווה גדולה של משפחה גדולה או מסיבה, או להקפיא אצווה מאוחר יותר.
מה אתה צריך
- 1 קילו עדשים
- 1 כוס סלרי קצוץ
- 1 כוס בצל קצוץ
- 1 כוס גזר קצוץ
- 2 שיני שום קצוץ גס
- 12 אונקיות
- נקניק מעושן , עוף,
- אנדוי , נקניקיית הודו, או אחרים
- 6 כוסות
- ציר עוף
- 2 פחיות (14.5 אונקיות כל אחת) עגבניות קצוצות, לא מאופק
- 2 כוסות תרד טרי קצוץ (או בשר שוויצרי או כרוב)
- מיץ של 1 לימון, על 2 כפות
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון
- 1 כף פטרוזיליה טרייה קצוצה
- מלח לטעימה
איך לעשות את זה
- שוטפים את העדשים ומנקזים אותם ביסודיות.
- שלב את כל החומרים, למעט מלח, בתוך 5 עד 7-quart איטי סיר.
- מכסים ומבשלים על 6 עד 8 שעות, עד עדשים וירקות הם רכים.
- אם תרצה, רוטב כמה מרק בבלנדר כדי לעבות. לחלופין, השתמש בלנדר טבילה תערובת עד שתגיע העקביות הרצוי.
- טעם ועונה במלח, לפי הצורך.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 300 |
| שומן טוטאלי | 8 g |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 3 גרם |
| כולסטרול | 28 mg |
| נתרן | 713 מ"ג |
| פחמימות | 41 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 7 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 19 גרם |