זה מתכון אספרגוס או גראטין הוא עשה עם גבינה, אספרגוס, אגוזי מלך, פירורי קרקר.
הקדרה עושה מנה צדדית נהדרת, וזה מאוד קל להכין ולאפות. אגוזי מלך קצוצים להפוך את הפצח קריר תערובת פריך וטעים.
מתכון קשור: קדרה אספרגוס עם גבינה
מה אתה צריך
- 5 כפות חמאה, מחולק
- 1 כפית מלח
- 3 כפות קמח לכל מטרה
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי, אופציונלי
- 1 1/2 כוסות חלב
- 1 כוס chreddar מקולף או גבינה Gruyere
- 1 1/2 כוסות פירורי קרקרים
- 1 כוס אגוזי מלך קצוצים
- 2 כוסות אספרגוס קצוץ מבושל
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל -350 F.
- חמאה 1 1/2-quartole תבשיל.
- בסיר על אש בינונית נמוכה, ממיסים 3 כפות חמאה; מוסיפים מלח וקמח. אם תרצה, להוסיף 1/4 כפית של פלפל שחור טחון, אם תרצה.
- מבשלים את תערובת הקמח במשך כ 2 דקות, תוך ערבוב מתמיד.
- מוסיפים את החלב בהדרגה תוך ערבוב.
- מוסיפים את הגבינה המבושלת ומבשלים, תוך ערבוב, עד שהם מתעבים.
- מוציאים את הרוטב מהחום.
- ממיסים את הנותרים 2 כפות חמאה.
- משלבים פירורי קרקר עם חמאה מומסת ואגוזי מלך קצוצים; לזרוק למזג. שמור כמה כפות עבור ציפוי.
- בתבשיל קדרה מוכן, במקום שכבת אספרגוס, שכבת תערובת של קרקרים ואגוזים, ולאחר מכן שכבת רוטב.
- חזור על השכבות, מסתיים עם פירורים שמורות.
- אופים בתנור שחומם מראש במשך כ -25 עד 30 דקות, או עד שהראש משוחק היטב.
עוד מתכונים
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 769 |
| שומן טוטאלי | 54 g |
| שומן רווי | 20 גרם |
| שומן בלתי רווי | 13 גרם |
| כולסטרול | 84 מ"ג |
| נתרן | 776 mg |
| פחמימות | 53 גר ' |
| סיבים תזונתיים | 6 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 23 גרם |