גריל בטורמיליה

חלבון לא רק מוסיף טעם ייחודי נפלא אבל עובד היטב כמו מרינדה. אלה drumsticks תרנגולי הודו הם ארוחה בפני עצמם כי הם רכים, טעים וקלים לאכילה.

מה אתה צריך

• 4-6 תרנגולי הודו
• 1/2 כוס / 120 מ"ל שמן זית
• 1 בקבוק רוטב ברביקיו
• עבור המרינדה:
• 2 כוסות / 475 מ"ל חמאה
• 3 כפות / 45 מ"ל חרדל דיז'ון
• 3 כפות / 45 מ"ל דבש
• 2 כפות / 30 מ"ל בזיליקום טרי (קצוץ)
• 2 כפיות / 10 מ"ל מלח
• 1 כפית / 5 מ"ל טימין טרי (קצוץ)
• 1 כפית / 5 מ"ל אורגנו טרי (קצוץ)
• 1 כפית / 5 מ"ל שמיר יבש
• 1 כפית / 5 מ"ל פלפל שחור

איך לעשות את זה

1. בקערה בינונית, משלב את כל חומרי המרינדה עד לערבוב יסודי. המקום drumsticks בשקית פלסטיק resealable ושופכים מרינדה מעל זה. חותם תיק לאפשר למרינדה במקרר במשך 4-12 שעות.

.2 מחממים את הגריל לחום בינוני. פעם אחת עד הטמפרטורה ואת הזכות לפני הנחת הרגליים תרנגול על הגריל, שמן גריל grates. זה יכול להיעשות באמצעות זוג גדול של מלקחיים בישול בחוץ, שמן (רצוי שמן עשן גבוה), מגבת נייר מקופל.

לתפוס מגבת נייר עם מלקחיים לטבול בנדיבות לתוך שמן. לרוץ על פני גריל גריל וחוזר על התהליך על 3-4 פעמים. פעולה זו תיצור משטח שאינו מקל.

.3 הוצא את מקלות התוף משקית הפלסטיק ומחק את המרינדה. המקום טורקיה על גרילי משומן גריל. מבשלים על חום בינוני, עקיף במשך 2 שעות, או עד הטמפרטורה הפנימית מגיעה 185 מעלות צלזיוס עם מברשת ברוטב ברביקיו כל 15 - 20 דקות לאחר השעה הראשונה של זמן לבשל.

3. לאחר מבושל דרך, להסיר drumsticks מהחום ולתת מנוחה במשך 3-5 דקות לפני ההגשה.

הנחיות תזונתיים (למנה)
קלוריות	3927
שומן טוטאלי	163 גרם
שומן רווי	41 גר '
שומן בלתי רווי	60 גרם
כולסטרול	1,818 מ"ג
נתרן	4,412 מ"ג
פחמימות	פשרות Register
סיבים תזונתיים	2 גרם
חֶלְבּוֹן	547 גרם

(מידע התזונה על המתכונים שלנו מחושב באמצעות מסד נתונים של המרכיבים, ויש להתייחס אליו כאל אומדן, התוצאות האישיות עשויות להשתנות).