חג הפסחא הוא באופן מסורתי תחילת האביב עבור אנשים רבים, ולכן, את סוף השבוע הראשון בישול טוב של השנה. זהו גם סוף שבוע מזון גדול מלא בשר חזיר, כבש, הודו צלעות הממשלה, אז זה הזמן המושלם לפטר את הגריל שלך או מעשן להכין ארוחה גדולה. זכור כי כל מה שאתה יכול לצלות בתנור שלך יכול להיות מבושל בחוץ לטעם יותר, יותר כיף, ועוד שטח בישול במטבח עבור כל דבר אחר אתה מתכנן להכין.
01 מתוך 10
דבש חזיר מעושןשרדיי / פליקר זוהי דרך מצוינת לקחת חזיר מבושל קבוע ולהפוך אותו למשהו מרהיב על ידי יישום לשפשף חריף הצבת אותו מעשן. תן לזה לעשן במשך זמן רב וזה יהיה טעם נהדר.
02 מתוך 10
צלי צלעותזהו מתכון צלחות קלאסי מבושל על הגריל. הסוד הוא לשמור על הטמפרטורה נמוכה מספיק במהלך הבישול כדי להסיר אותו מן הגריל כאשר נעשה. הקפד לגריל בעקיפין וגם להשתמש במחבת טפטוף כדי לתפוס את טפטופים.
03 מתוך 10
זנב לובסטר בגריללורי פטרסון / גטי זה לובסטר בגריל הוא מושלם לכל אירוע. אם אין לך הרבה רכיכות צליית ניסיון, אז זה מתכון קל הוא בשבילך.
04 מתוך 10
עשבי תיבול ורוטב יין אדוםלגבי BBQ, Inc זה הרגל של טלה הוא מושרה עם יין טעים תערובת עשב, הניח על rotisserie ו basted לאורך כל תהליך הבישול. זה מושלם עבור החגים וכל מסיבה גדולה.
05 מתוך 10
הרב רוטיסרי טורקיהלגבי BBQ, Inc בפעם הבאה שאתה מחליט לצלות תרנגול הודו, לנסות את זה בסגנון rotisserie על הגריל . זהו פשוט, קל לעקוב, מתכון טעים למתחילים.
06 מתוך 10
רוטיסריויליאם שו שיטה זו של חימום חזיר נותן לו ציפוי מתוק קרום שכולם אוהבים. התחל עם חום נמוך כדי לקבל את חזיר עד הטמפרטורה, ואז זיגוג ולשים על הלהבה כדי caramelize את הסוכר ולתת לו קרום טוב.
07 מתוך 10
יוונית מרגלית של כבשאלן סילברמן / גטי זוהי רגל רוסיסרית בסגנון יווני קלאסי של כבש . ארוחה גדולה לכל אירוע או חג, כגון חג הפסחא. טלה זה כל כך טוב אתה רוצה לחגוג את יום שלישי עם זה.
08 מתוך 10
טורקיה על רוקזהו מתכון בסיסי עבור טורקיה רוטיסרי . זכור כי יש לך ערכת rotisserie כי הוא חזק מספיק עבור המשקל של הציפור.
09 מתוך 10
עשב וכבש טלה צלעותזה מתכון כבש יש סגנון יווני אליו. צלעות אלה נטענים עם רוך וטעם. הקפד לקבל את צלעות ירך לעומת צלעות כבש קבוע.
10 מתוך 10
כבש יווניתניתן למרוח את המרינדה בסגנון יווני על כל בשר, אבל הוא טוב במיוחד על כבש. תן את הבשר למרינדה במשך זמן מה כל כך את הטעמים יכולים להחדיר.