זומבי הוא קוקטייל tiki פופולרי. הוא מלא רום ופירות והוא ידוע להיות אחד הקוקטיילים החזקים ביותר שאתה יכול לעשות. הבעיה היחידה היא שאף אחד לא יכול להסכים איך לעשות את זה!
ההיסטוריה של זומבי
המסתורין של הקוקטייל הזומבי והמוזר החל בימים הראשונים לסצינת הטיקי . זה היה זמן שבו שני המנהיגים של אלה חדשים טרופיים נושאים ברים היו בתחרות עזה. אין זה סוד כי דון The Beachcomber ו ויקטור ברגרון (של התהילה של טריידר ויק) שמר מתכונים שלהם נשמר היטב, אפילו להצפין את בר שלהם עם קודים סודי ביותר.
הוא האמין כי דון יצר את זומבי סביב 1934. גארי רגן מציין ב " שמחת של Mixology " כי זה היה הראשון שירת בר הוריקן ביריד העולמי של 1939 בניו יורק.
סודיות זו אולי היה נהדר עבור העסק באותו זמן, אבל זה מהווה בעיה עבור bartenders המודרנית שרוצים לשחזר את המתכונים המפורסמים . תארו לעצמכם מנסה לאתר כל פרי ואת הסכום המדויק של רום שפכו לתוך קוקטייל זה יכול להיות 9 מרכיבים או יותר!
זה משאיר אותנו עם מתכונים רבים עבור אותו משקה. בכל מקרה, זה מורכב ואתה הכי טוב יש בר מצויד היטב אם אתה רוצה לקחת על אף אחד מהם.
הנה מה שאנחנו יודעים על קוקטייל זומבי:
- רום, והרבה! הרשימה כוללת תמיד רום בהיר וחשוך, יש להוסיף שלישי (בדרך כלל רום הוכחה 151).
- מיץ פירות. Passionfruit נראה המפתח זומבי גדול, אבל משם זה יכול להיות כתום, אננס ו / או פפאיה.
שני המתכונים הפופולריים יותר הם למטה. לא משנה מה תבחר, זה יהיה משקה גדול עבור שעה מאושרת, משקה קיץ טרופי , או קוקטייל רודף מסיבה ליל כל הקדושים . יש גם קוקטייל טיקי קלאסי הנקרא זומבי פאנץ ' , שגם הוא מיוחס לדון.
זומבי קוקטייל מתכון
המתכון הראשון מגיע מספרו של דייל דאגרוף , " אומנות הקוקטייל " .
מה אתה צריך
- 1 גרם
- רום עדין
- 1 גרם
- רום כהה
- 1 גרם
- ליקר תפוזים
- חצי אונקיה
- מיץ לימון
- 1/2 לימון מיץ לימון
- 1 1/2 אונקיות
- מיץ תפוזים
- 1 1/2 אונקיות רסק פירות (או סירופ)
- 1/4 גרם
- גרנדין
- 2 מקפים
- אנגוסטורה ביטר
- 1/2 אונקיה 151 הוכחה רום כהה (אופציונלי)
- לקשט: גבעול מנטה ופירות עונתיים
איך לעשות את זה
- יוצקים את החומרים לתוך שייקר קוקטייל עם קרח.
- לנער היטב .
- זן לתוך כוס גדולה עם קרח.
- לחלופין, לצוף את רום הוכחה גבוהה על גבי המשקה המוגמר.
- מקשטים עם מנטה ופירות.
גארי (גאז) זומבי של ריגן מס '2
Regan כולל שני מתכונים זומבי בשמחה של Mixology . זהו השני והוא מציין כי זה היה מותאם של ג ' פרי ברי' של ברי גרין בלוג (2003).
כדי להפוך את זה לשתות, לשפוך את הבאים לתוך שייקר קוקטייל שלך:
- 1 גרם רום כהה 1 1/2 אונקיות כל anejo ורמס אור
- 3/4 גרם כל אפלג'אק , צוף פפאיה , ומיץ אננס
- 1 גרם מיץ לימון טרי ו 1/2 גרם סירופ פשוט
לנער את המשקה ואת הדף עם צף של 1/1 אונקיה 151 הוכחה רום. מקשטים עם דובדבן maraschino, חנית אננס ומנטה נענע.
עוד טיפים על הקוקטייל זומבי
אלה רק שניים מתכונים זומבי זמין. אתה יכול למצוא יותר Kaiser Penguin של זומבי השוואה מתכון, הכולל כמה פרשנות נהדר.
כפי שאתה יכול לראות מן המתכונים האלה, זומבי יכול לקחת על עצמו טעם שונה לחלוטין, תלוי מי מערבב את זה. אותו הדבר ניתן לראות בכל סרגל tiki אתה מבקר.
כלי זכוכית וקרח. כלי הזכוכית והקרח הם עוד נקודת מחלוקת עם זומבי. מתכונים מסוימים מצביעים בבירור על קרח כתוש בעוד שאחרים פשוט אומרים 'כוס מלאה קרח' ואחרים מזכירים שום קרח. באופן אישי, אני חושב קרח הכרחי ולעולם לא לדלג על זה.
הזומבי מוגש תמיד בכוס גבוהה. יש זכוכית ספציפית בשם 'זכוכית זומבי' וזה לא יותר מאשר גרסה של 12 גרם של משקולות גבוהה או highins קולינס .
כמה ברמנים כמו לשרת אותו בזכוכית הוריקן כי יש לו מראה טרופי יותר.
כמה חזק הוא קוקטייל זומבי?
הזומבי הוא משקה מלא רום, ידוע לשמצה, אבל כמה חזק זה ? מתכון זומבי תבחר הולך לעשות עולם של הבדל!
הבה נניח שהראשונים הם כולם 80 הוכחה, את curacao ו applejack הם 60 הוכחה, ואנחנו כוללים את 151 רום לצוף.
במקרה זה, שני המתכונים האלה יתווספו ל:
- זומבי של DeGroff: 18% ABV (36 הוכחה)
- Regan של זומבי מס '2: 25% ABV (50 הוכחה)
ההבדל הוא משמעותי, כי המתכון של רגן משתמש מלא 4 אונקיות של שלושת הרומס הראשון יחד עם אפלג'ק. מתכון של DeGroff משתמש רק 3 1/2 אונקיות של סך המשקאות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 451 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 9 מ"ג |
| פחמימות | 66 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 1 גרם |