פונץ 'זומבי הוא משקה עם וריאציות רבות שהגיעו והלכו עם הזמן. זה שם כיף להשתמש עבור משקה בכבדות ואת פעם אחת אתה קורא את החומרים או לקבל טעימה אתה בהחלט מבין למה זה לקח על שם המתים החיים.
המתכון הראשון כאן הוא עבור פונץ 'זומבי קלאסי, אחד שנחשף לאחרונה על ידי ג' ף "Beachbum" ברי. המתכון מגיע מתוך אוסף מתכון פרטי של דון ביצ'קומבר, אחד ממקימי תרבות המשקה של טיקי ואדם הידוע לשמירת המתכונים שלו טוב מאוד. ברי כותב על מתכון 1937 זומבי פונץ בספרו Sippin 'ספארי , ופול קלארק יש יותר של הסיפור בזמן למשקה: זומבי פאנץ'.
מה אתה צריך
- 1 כפית סירופ קינמון
- 2 כפית מיץ אשכוליות
- 1 1/2 גרם רום ג 'מייקני (למשל Appleton ן)
- 1 1/2 אונקיות זהב רום פורטו ריקני (למשל Bacardi 8 או רון קסטילו)
- 1 גרם 151 הוכחה Demerara רום (למשל לימון הארט)
- 3/4 גרם מיץ לימון טרי
- 1/2 אונקיית פלרנום
- דאש אנגוסטורה ביטר
- 6 טיפות עשבי תיבול או פרנו
- 1 כפית גרנדין
- 3/4 כוס מרוסק
- מנטה sprigs לקשט
איך לעשות את זה
- יוצקים את החומרים והקרח לתוך בלנדר .
- מערבבים במהירות גבוהה למשך 5 שניות.
- יוצקים לתוך כוס גבוהה, מוסיפים קוביות קרח עד מלא.
- מקשטים עם גבעול מנטה.
זומבי פאנץ '# 2 (מתכון פונץ' המפלגה המודרנית)
במהלך הזמן שבו האגרוף זומבי המקורי אבד היו ניסיונות רבים לשכפל את המתכון ורבים מאלה שינו את המשקה מקוקטייל אחד קפוא לתוך אגרוף צד חם.
זהו אחד מאותם לוקחים המודרנית.
שימו לב כי רבים מן החומרים הם אותו דבר, אבל זה עשה לקחת על תחושה שונה לחלוטין. יש אנשים כמו המתכון הזה ואני עבדנו על tweaks כדי לשפר את זה, למרות הישן זומבי פאנץ 'עדיין עדיף על ידי רחוק.
- 2 כוסות curaçao או משולשת שניות
- 750 מ"ל בקבוקים זהב או רום קל
- 750 מ"ל בקבוק רום כהה
- 2 גרם פרנו
- 2 כוסות מיץ לימון
- 2 כוסות מיץ תפוזים
- 1/2 כוס גרנדין
- 1 כוס מיץ לימון
- 1 כוס פפאיה או מיץ אננס
- 1 כוס מיץ פירות
- פרוסות אננס לקישוט
- עוגה גדולה של קרח
- מערבבים את כל המצרכים בקערת פונצ'ר צוננת.
- מערבבים היטב .
- מוסיפים עוגה גדולה של קרח .
- תנו לעמוד במשך מספר שעות במקום קריר או במקרר.
- מקשטים עם כמה פרוסות אננס דקות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 385 |
| שומן טוטאלי | 2 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 1 מ"ג |
| נתרן | 1,274 מ"ג |
| פחמימות | 24 g |
| סיבים תזונתיים | 9 g |
| חֶלְבּוֹן | 9 g |