הכינו את תפוחי האדמה האלה יום קודם לכן, ואז פופ אותם בתנור כ -30 דקות לפני ההגשה.
מה אתה צריך
- 6 תפוחי אדמה גדולים (תפוחי אדמה אדומים או דומים)
- 6 עד 8 כפות חלב
- 4 כפות חמאה מומסת
- 1 כפית מלח
- מקף פלפל לפי הטעם
- 1/4 כוס גבינת פרמזן (טרי, מגורד)
- אופציונלי: פטרוזיליה (טרי, קצוץ)
איך לעשות את זה
- לשפשף תפוחי אדמה; לטבול יבש. תנור חימום ל 425 F.
- פירס העליון של תפוחי אדמה עם מזלג. אופים כ 50 דקות, או עד תפוחי אדמה הם במכרז. מוציאים פרוסה דקה מהחלק העליון של כל תפוח אדמה ומגררים את רוב תפוח האדמה לתוך קערה, משאיר את העור ללא פגע.
- עם מיקסר חשמלי במהירות נמוכה, היכו את תפוחי האדמה עם 5 כפות של חלב, חמאה, מלח ופלפל. מוסיפים עוד קצת חלב, לפי הצורך.
- כף תערובת תפוחי אדמה לתוך עורות תפוחי אדמה; מפזרים כל אחד עם גבינת פרמזן. מסדרים את תפוחי האדמה הממולאים בשכבה אחת בתבנית אפייה; מכסים ומקררים עד יום אחד.
- תנור חום ל 375 אופים תפוחי אדמה במשך 20 עד 30 דקות, או עד תפוחי אדמה הם חמים צמרות שחומים קלות. מפזרים פטרוזיליה קצוצה טרי, אם תרצה.