אלה מאפינס בשר טעים הם שינוי נחמד מן הבשר היומיום, והילדים אוהבים אותם.
הקפד להשתמש בשר בקר רזה כדי לשמור על שומן מינימום. אל תהסס להשתמש 1 כפית של תערובת עשב איטלקי במקום אורגנו וקורנית.
ראה גם
מחבטי הבשר
מה אתה צריך
- 1 כף שמן זית כתית מעולה
- 1/2 כוס בצל קצוץ דק
- 1 כפית שום טחון דק
- 1 1/2 קילו בשר בקר רזה נוספת
- 1/2 כוס
- פירורי לחם עדינים
- 1 כוס קטשופ,
- מחולק
- 1 כפית רוטב ווסטרשייר
- 1 גדול
- ביצה, מכות
- 1/2 כפית טימין עלים יבשים
- 1/2 כפית אורגנו עלים יבשים
- 1/2 כפית פלפל שחור טחון
- 3/4 כפית מלח
איך לעשות את זה
- מחממים את התנור ל 350 F (180 C / גז 4). משמנים קלות מחבת מאפין של 12 כוס או ספריי עם בישול nonstick או תרסיס לאפייה.
- במחבת גדולה מחממים את שמן הזית על אש בינונית.
- מוסיפים את הבצל למחבת ומטגנים עד שהם משחימים קלות ורכים.
- מוסיפים את השום הקצוץ דק ומבשלים, תוך ערבוב, למשך דקה אחת יותר.
- מערבבים את הבשר הטחון עם פירורי הלחם, 1/2 כוס קטשופ, רוטב ווסטרשייר, הביצה המוכה, טימין, אורגנו, פלפל שחור טחון ומלח.
- מוסיפים את הירקות המוקפצים ומערבבים עד לקבלת תערובת טובה. ארוז את תערובת הבשר לתוך כוסות מאפין מוכן.
- אופים את מאפינס הבשר במשך 20 דקות. למעלה כל מאפין בשר עם כמה כפיות של קטשופ הנותרים.
- חוזרים לתנור ואופים כ - 5 עד 10 דקות.
- את הבשר צריך לרשום לפחות 160 F על מדחום קריאה מיידית מוכנס לתוך מרכז אחד.
הערה : אם כוסות המאפין מכוסות מעט מדי, הניחו תבנית אפייה או מסגרת נייר מתחת לפח המאפין כדי לתפוס את כל הצפיפות.
מתכונים דומים
טורקיה קציץ בשר עם חמוציות Glaze
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 209 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 4 גרם |
| כולסטרול | 126 mg |
| נתרן | 298 מ"ג |
| פחמימות | 10 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 20 גרם |