זה מתכון קל בשר מתכון גרם עם קרם דל שומן של מרק פטריות, סטייק לונדון סטייק שמנת חמוצה. סטרוגנוף בקר עושה ארוחה מספקת ומרעננת, וההכנה לא יכולה להיות קלה יותר. אין צורך לחמם את הבשר מראש, פשוט לחתוך אותו ולשלב אותו עם שאר החומרים.
ברוטב בראונינג - מאסטר רוטב, זר מטבח וכו '- מוסיף קצת צבע לרוטב, אבל זה אופציונלי.
זה הופך ארוחה טעימה עם אטריות מבושלות חמות, או לשרת אותו על אורז או פירה. אני אוהב ברוקולי עם המנה, אבל שעועית ירוקה, גזר, אפונה הם כל בחירה טובה עבור ירקות בצד.
מה אתה צריך
- 1 סטייק לונדון ברויל (כ 1 עד 2 ק"ג, פרוסים דק)
- 1 יכול / 10 3/4 גרם קרם מרוכז של מרק פטריות (דל שומן או בקשה בריאה)
- אופציונלי: 1/2 כוס בצל (קצוץ)
- אופציונלי: 8 גרם פטריות (פרוס)
- 1 כף מאסטר רוטב (או זר מטבח או רוטב בראונינג אחרים)
- 1/2 כוס שמנת חמוצה קלה
- קישוט אופציונלי: פטרוזיליה טרייה (קצוץ)
איך לעשות את זה
מערבבים את הסטייק הפרוס, המרק, הבצל, הפטריות ורוטב הבראונינג בתבשיל הכבש האיטי.
מכסים ומבשלים על אש קטנה במשך 6 עד 8 שעות, או עד שהבשר רך.
מוסיפים שמנת חמוצה כ -20 דקות לפני ההגשה. מגישים על אטריות מבושלות חמות, פירה או אורז.
מפזרים מנות עם פטרוזיליה טרייה קצוצה.
מגישים 4 עד 6.
טיפים וריאציות
- השתמש סינטה סינטה טיפים במתכון, או להשתמש בשר טחון. כאשר אתם משחים את הבשר הטחון, נסו לשמור אותו בגושים של 1/2 עד 1 אינץ '.
- אם אתה לא אוהד של פטריות, לעשות את זה עם קרם מרוכז של מרק סלרי להשמיט את הפטריות.
אתה יכול גם אוהב