מאפינים בזמן ארוחת הערב הם שינוי נחמד מן המשרתים לחם והם כל כך הרבה יותר קל לעשות מאשר לחמניות שמרים. אלה קל cheddar גבינות muffins הם נהדר כדי לערבב במהירות לפני ארוחת ערב מוכן והם טעימים פנטסטי עם הרבה ארוחות שונות, מ בשר בקר כדי עוף. ילדים ובני נוער יכולים גם ללמוד איך להכין מאפינס אלה לארוחת ערב משפחתית.
מה אתה צריך
- 1 1/2 כוסות קמח לכל מטרה
- 1 כף אבקת אפייה
- 1/4 כפית מלח
- 1 כפית חרדל יבש
- 3/4 כוס גבינת צ'דר (מגורדת)
- 1 כפית סוכר
- 1/4 כוס שמן צמחי
- 1 ביצה גדולה (מכות קלות)
- 1/3 כוס חלב
- 1/3 כוס מים
- לקשט: פפריקה על פיזור צמרות
איך לעשות את זה
מחממים תנור ל 400 מעלות צלסיוס. משמנים פח של 12 כוס מאפין. בקערה בינונית משלבים את הקמח לכל מטרה, אבקת אפייה, מלח, חרדל יבש, גבינת צ'דר וסוכר. בקערה קטנה מערבבים יחד את שמן הירקות, הביצה, החלב והמים. מוסיפים מרכיבים נוזליים לקערה של מרכיבים יבשים. מערבבים במהירות את החומרים לחלוטין, כדי לוודא שלא לערבב יותר.
ממלאים כל כוס מאפין 2/3 מלא עם הבלילה.
מפזרים פפריקה על צמרות. אופים ב 400 מעלות F במשך 25 דקות או עד לעשות. תן את muffins מגניב על פח מאפין במשך כ 10 דקות. מרימים מאפינס עם כפית ומגישים עם חמאה.
מאפין טיפים לאפייה
- מאפינס אלה יכול להיות קפוא. לאחסן מאפינס בשקיות אטומות כדי למנוע צריבה במקפיא. הסר מאפינס מהמקפיא לפי הצורך ונתן להפשיר לפני אכילה או לחמם אותם בתנור או במיקרוגל.
- הפוך את אבקת אפייה תחליף על ידי שילוב של 1 כפית סודה לשתיה 2 כפיות שמנת טרטר. זה יחליף את כף 1 של אבקת אפיה קרא מתכון זה.
- קנה אבקת אפייה בכמויות קטנות אם אתה לא אופים הרבה. אבקת האפייה מאבדת את כוחה לאורך זמן.
- השתמש כף כדי לקבל מאפינס מתוך כוסות פח. אם מאפינס מקל על פח, להריץ סכין חמאה לאורך צידי המאפינס.
- תחליף ביצה ניתן להשתמש במקום הביצה.
- אתה יכול להשתמש בכל סוג של חלב מתכון זה: חלב מלא , רזה, דל שומן, וכו 'חלב יכול להיות מוחלף גם עם מים וחלב יבש יבש .
- יש חלב יבש אבקת חלב אבקת השולחן . השתמש בו כדי להבין כמה חלב יבש להוסיף למים בעת החלפת החלב במתכון.
- חלב יכול להיות מוחלף עם חלב סויה .
- לעולם אין לערבב את הבלילה מאפין עד חלקה. אתה רוצה לערבב את הבלילה מאפין עד הקמח רטוב, אבל יש עדיין גושים בבלילה.
- אחסן קמח כראוי כדי למנוע ממנה לקלקל.
- אחסן גבינה מגורדת במקפיא כדי למנוע ממנה דפוס.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 177 |
| שומן טוטאלי | 13 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 92 מ"ג |
| נתרן | 380 mg |
| פחמימות | 7 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 7 גרם |