פטריות הם דומים להפליא בטעם ומרקם לבשר כאשר מבושל, ולכן הם המרכיב המושלם עבור המבורגרים צמחוני !
זה צמחוני, טבעוני ללא גלוטן פטריות בורגר מתכון אולי פשוט להפתיע אותך עם כמה זה טעים. בעוד פטריות לספק שפע של טעם ומרקם, תוספת של שעועית pinto עושה את זה מתכון בורגר veggie גבוה בסיבים חלבון מדי. אין להם הרבה, חוץ מזה! רק לרסק את הכל ביחד, טופס לתוך קציצות, חום לשרת! זה באמת לא יכול להיות פשוט יותר מדי, אבל, אם אתה מחפש משהו אפילו יותר קל, המתכון הביתי שלי המתכון המבורגר אי פעם הוא אלה קציצות שעועית שחורה עשוי רק ארבעה מרכיבים פשוטים וכמה תבלינים .
מודאג על המבורגרים צמחוני מתפורר? אם ניסית לעשות veggie המבורגרים בעבר יש נאבק עם אותם להתפרק או להיות יבש מדי מתפורר, אתה גם רוצה לבדוק את הטיפים האלה איך להכין את המבורגר veggie מושלמת .
זה מתכון מבורגר פטריות הוא צמחוני וגם טבעוני, כמו גם ללא גלוטן.
מה אתה צריך
- 1 כף שמן קנולה (או שמן צמחי)
- 1 בצל קטן (לבן או צהוב, חתוך לקוביות)
- 1 שום ציפורן (טחון)
- 3 בצל ירוק (קצוץ)
- 1/2 כפית כמון
- 3/4 כוס פטריות (טרי, חתוך לקוביות קטנות)
- 1 15 עוז. יכול pinto שעועית
- 1 כפית פטרוזיליה
- מלח לפי הטעם (מלח ים או מלח כשר הוא תמיד הכי טוב!)
- פלפל שחור לפי הטעם
- 2 כפות שמן
איך לעשות את זה
- ראשית, sautee את הבצל לבן או בצל סגול ושום בשמן קנולה או שמן צמחי במשך 3 עד 5 דקות, עד בצל רך.
- לאחר מכן, מוסיפים את בצל ירוק, כמון, פטריות קצוצות ומבשלים עוד 5 דקות, או עד פטריות מבושלים. אתה יכול להוסיף קצת יותר שמן במידת הצורך. מניחים בצד את תערובת הבצל והפטריות.
- הבא, להשתמש מזלג או תפוח אדמה mashher לרסק את השעועית עד מחית היטב. אתה יכול גם הדופק אותם במעבד מזון עד חלקה אם אתה מעדיף.
- בקערה גדולה משלבים את השעועית עם תערובת הבצל והפטריות ומוסיפים את הפטרוזיליה, המלח והפלפל. ודא את החומרים משולבים היטב.
- לעצב את התערובת לתוך קציצות על עובי אחד אינץ '. אם אתה עושה אותם רזה מדי, הם עלולים להתפרק, אבל אם אתה עושה אותם עבים מדי, זה יהיה קשה יותר לגרום להם לבשל אותם כל הדרך.
- מחממים על שתי כפות שמן ומבשלים כל פטי עד שההמבורגרים צמחוניים, כ -3 דקות בכל צד. אתה יכול גם להשתמש במחבת גריל מקורה כדי גריל המבורגרים veggie שלך אם יש לך אחד. טעם הבצל והפטריות מצוין כאשר הגריל.
אם אתה רוצה לעשות המבורגרים veggie בבית, לבדוק יותר של מתכונים ביתיים קל ביותר מתכון בורגר לנסות , כולל אלה מתובל טופ וגי בורגרס , ואת הקלה ביותר אי פעם שעועית שחור Burgie ווג'י (אחד המתכונים צמחוני הפופולרי ביותר בכל הזמנים כאן ב TheSpruce). תהנה!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 313 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 107 מ"ג |
| פחמימות | 55 גרם |
| סיבים תזונתיים | 15 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 18 g |