אלה צמחונית TVP או ירקות מרקם ירקות המבורגרים ירקות גבוהים בחלבון מתובל עם שילוב של קטשופ כדי לספק קצת טעם בשרני, אורגנו, אבקת צ 'ילי ופלפל קאיין לארוז קצת בעיטה. אתה מוזמן להשמיט את אבקת הצ 'ילי ואת קאיין אם אתה מעדיף בורגר veggie מתון יותר, או, הניסוי עם הוספת עוד כמה "בשר" רטבים ותבלינים: קצת רוטב ברביקיו, מגע של עשן נוזלי או קצת רוטב צמחוני וורצ'סטשייר. שים לב כי אלה המבורגרים TVP הם צמחוניים, אבל מאז שהם קוראים לקרוא ביצה כמו קלסר, הם לא טבעוניים.
TVP עושה עבור תחליף בשר נהדר צמחוני כפי שהוא זול (זה זול ברצינות), גבוה בחלבון, תכליתי וזמין. אם מעולם לא ניסית להשתמש TVP לעשות המבורגרים veggie, לנסות את המתכון הזה. אני בדרך כלל עובד עם "פתיתים" TVP אשר בערך בגודל של ציפורן האצבע שלך נוטה להיות נוחים יותר בכל חנות מכולת, מניסיוני. גדול "chunks" לא יעבוד גם מתכון זה.
תוהה אם צמחונים אוכלים ביצים? הנה עוד על הוויכוח אם ביצים הן צמחוניות או לא .
ראה גם: מתכונים צמחוניים נוספים
מה אתה צריך
- 2/3 כוס
- TVP (חלבון ירקות מרקם)
- 1 1/4 כוס מרק ירקות (חם)
- 1 ביצה (מכות היטב)
- 1 - 1/2 כוסות קמח
- 1 בצל (קצוץ)
- 1 כף קטשופ
- 1/2 כפית אורגנו
- 1/2 כפית אבקת צ 'ילי
- 1/4 כפית פלפל קאיין
- מקף מלח (לפי הטעם)
- מקף פלפל (לפי הטעם)
- אופציונלי: שמן לטיגון
איך לעשות את זה
- ראשית, לשלב את TVP (חלבון ירקות מרקם) ואת מרק ירקות חמים בקערה גדולה. הקפידו לאפשר ל - TVP להתייבש במשך 15 דקות לפחות, או עד שכמעט כל נוזל הירקות נספג. מסננים לחות עודפת.
- לאחר מכן, לשלב את TVH rehydrated עם שאר החומרים ומערבבים לשלב היטב. ייתכן שיהיה עליך להוסיף קצת יותר או פחות מ 1 קמח כוס כדי לקבל את התערובת כדי עקביות דביק הנכון.
- יוצרים את התערובת בקציצות ומטגנים בשמן על אש בינונית בכל צד עד להשחמה קלה, או, גריל על גריל ברביקיו קל או גריל מקורה.
חדש לבישול עם TVP? הנה מה שאתה צריך לדעת על בישול עם TVP , והנה יותר מתכונים צמחוניים וטבעוניים TVP לנסות .
אם יש לך נאבקים לעשות צמחוני (ובעיקר טבעוני) המבורגרים veggie בעבר, יש לך כנראה היה קצת בעיות עם קלסרים המבורגרים veggie . הנה הטיפים שלי כיצד להפוך את המבורגר veggie מושלמת שאף פעם לא מתפוררת .
עוד Veggie בורגר מתכונים :
- טופו וגי בורגר מתכון
- שחור שעועית ירקות בורגר מתכון
- פטריות ושעועית
- ירקות ירקות
- תפוחי אדמה קל
- עדשים גזר
- טופו ובצל ירוק
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 315 |
| שומן טוטאלי | 28 g |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 19 גרם |
| כולסטרול | 35 מ"ג |
| נתרן | 457 מ"ג |
| פחמימות | 14 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 4 גרם |