על פי ההגדרה של צמחוני כתזונה אשר אינה כוללת צריכה של בשר בעלי חיים, טכנית, כן , ביצים הן צמחוניות, שכן הם לא בשר בעלי חיים (בשר, שרירים או רקמות של חיה). צמחונים רבים כוללים ביצים בתזונה שלהם, תוך הימנעות מאכילת עוף, פרות, חזירים, דגים וכל בעלי החיים. לפי המינוח, אתה "צמחוני-צמחוני", כלומר צמחוני שאוכל ביצים.
שים לב כי ביצים הם צמחוניים, הם בהחלט, בשום פנים ואופן, לא נחשב טבעוני.
עם זאת, ב בחלקים מסוימים של העולם, במיוחד בהודו, הם אכן נחשבים בשר, וכמה צמחונים לא יאכלו אותם. בדרך כלל, זה קשור לתרגול דתי, כגון הינדואיזם. הינדים צמחוניים ואלה שהגיעו לצמחונות מרקע הינדי רואים ביצים להיות בשר ואינם כוללים אותם בדיאטה צמחונית שלהם. לכן, בעוד שרוב תושבי המערב מאמינים כי ביצים הן צמחוניות, רבים מהמזרחים אינם עושים זאת; משמעות הדבר היא כי אם ביצים הם צמחוניים תלויה בהסכם תרבותי.
אם אתה תוהה על ביצים, אתה יכול גם להיות תוהה: האם גבינה צמחוני? בדומה לביצים, זו שאלה מורכבת.
ביצים מגיעות מתרנגולות, איך הן יכולות להיות צמחוניות?
שאלה טובה! צמחונים נמנעים מאכילת חיות מתות, ובעוד שביצים אינן חיות מתות, יש איזה ויכוח בשאלה אם צמחונים צריכים להימנע מאכילת מזונות שדורשים להרוג בעלי חיים, גם אם הם עדיין נמנעים מבשר החיה עצמו.
לדוגמה, ביצים קוויאר מתקבלים חיתוך חיתוך בטן דגים ולקחת את הביצים מתוך הדג. הביצים עצמן הן צמחוניות, אבל בעל החיים חייב למות כדי להשיג אותן.
האם תרנגולות צריכות למות כדי להטיל ביצים? טוב, לא, לא ממש. אבל האמת היא שהם עושים. אלא אם כן אתה קונה ביצים מן השכן הסמוך שלך וראיתי את התנאים של החווה שלהם, אתה תומך חקלאות מפעל מתועשת, אשר הורג מיליוני תרנגולות בעת קבלת הביצים שלהם מדי שנה.
אם זה חשש בשבילך, אתה בטח רוצה להיות טבעוני לחלוטין להימנע חלב ומוצרי חלב כמו גם ביצים. אבל לא לדאוג. יש הרבה דרכים להחליף ביצים בבישול ואפייה, וזה יכול להיות פשוט כמו לקנות תחליף ביצה מסחרי . וכמובן, יש הרבה תחליף חלב טבעוני ותחליפי חלב אתה יכול להשתמש גם כן. יש אפילו dyeable טבעוני ביצה תחליף ביצה בימים אלה.
מה לגבי דאגות בריאות?
אם אתם אוכלים ארוחות יותר בשר כדי להפחית את צריכת השומן שלך או להוריד את הכולסטרול שלך, לאכול ביצים היא לא הפתרון הטוב ביותר שלך. איגוד הלב האמריקני ממליץ למבוגרים לאכול לא יותר מארבע ביצים בשבוע, ואילו קרן הלב האוסטרלית היא בסדר עם עד שישה בשבוע, אבל אם אתה מנסה להפחית את צריכת השומן או הכולסטרול שלך, מומלץ לאכול פחות . מתכונים צמחוניים רבים לא צריכים ביצים, ואם אתם מחפשים מתכונים ללא ביצים לחלוטין, לנסות גלישה כמה מתכונים טבעוניים בריאים .
רוצה לנסות לבשל בלי ביצים? בתור התחלה, לנסות את הקציץ טבעוני ללא ביצה או אחד מתכונים אלה פופולרי, קל tofu לטרוף להחליף ביצים לארוחת בוקר. לחלופין, אם אתה רוצה להימנע tofu, לנסות VeganEgg חדש שבו אתה צריך לראות (וטעם!) להאמין.
אז אני צריך לאכול ביצים אם אני צמחוני?
השורה התחתונה: הדבר החשוב הוא לא האם או לא פריט מזון מתאים להגדרה שלך (או של אדם אחר) של צמחוני או לא, אבל אם אתה מרגיש או כי מזון רב הוא מוצדק מבחינה מוסרית או לא. אם אתה מנסה להיות נחמד לבעלי חיים, ייתכן שתרצה לחקור הולך טבעוני . אם אתה אוכל צמחוני לבריאות שלך, סביר להניח שאתה מוצא כי אתה רוצה לצמצם את מספר הביצים שאתם אוכלים.