זה מתכון נהדר לאמנון. דג זה טעון עם טעם די דומה מנות אמנון שתמצאו במסעדות.
מה אתה צריך
- 2 פאונד / 900 גרם
- פילה אמנון
- 2 כף / 30 מ"ל אבקת צ'ילי
- 1 כפית / אבקת שום 5 מ"ל
- 1 כפית / אבקת בצל 5 מ"ל
- 1 כפית / כמון 5 מ"ל
- עבור איולי:
- 1 1/2 כוסות / 360 מ"ל מיונז
- 6 שיני שום (טחון)
- 2 כף / 30 מ"ל לימון מיץ
- 2 כף / 30 מ"ל חרדל דיז'ון
איך לעשות את זה
- מכינים איולי על ידי שילוב של כל המרכיבים איולי בקערה, ערבוב היטב ולאחר מכן לקרר עד שאתה מוכן לזה.
- לחמם את הגריל. מערבבים תבלינים לדגים ומפזרים על שני צדי פילטר האמנון.
- מניחים על גריל חם ומבשלים על 4 עד 5 דקות מעל חום בינוני גבוה. הפעל פעם אחת במהלך הצלייה.
- פעם דגים מגיע טמפרטורה פנימית על 145-150 מעלות צלזיוס, זה נעשה. מוציאים מן הגריל ומשרתים עם איולי.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 1125 |
| שומן טוטאלי | 105 g |
| שומן רווי | 25 g |
| שומן בלתי רווי | 33 גרם |
| כולסטרול | 148 mg |
| נתרן | 2,159 מ"ג |
| פחמימות | 19 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 27 גרם |