תבשיל עוף מהיר זה הוא אחד אני קורא שוב ושוב, מסיבות פשוטות, זה לא רק מהיר זה גם קל כל כך טעים.
זהו מתכון מהיר עוף מהיר תירס וממנו, אתה יכול ליצור כל סוג של תבשיל עוף שאתה רוצה. מוסיפים ירקות או עשבי תיבול שונים; לפעמים אני יוסיף חתיכות קטנות של בייקון, המתכון הוא גם מקסים עם כמה ענבים לבנים הוסיף 10 דקות לפני סיום הבישול, וזה אולי יותר צרפתית מאשר בריטית.
מה אתה צריך
- 2 כפות שמן צמחי
- 8 פילה ירך עוף
- 6
- שאלוט , קילופים ורבע
- 2
- גזר , קלופים ופרוסים בעובי
- 4 גרם / 110 גרם פטריות לבן, ניקה ו פרוס דק
- 8 תפוחי אדמה חדשים, קרצף ורבע
- 2 ליטר / 1 ליטר עוף המניה
- 1 כפות קצוצות גס שטוחים עלי פטרוזיליה, בתוספת עלים לקישוט
- 12 זיתים שחורים, מסוממים
- 2 כפות קרם
איך לעשות את זה
משמש 4
- מחממים תנור גדול הוכחה תנור על חום בינוני נזהר לא לעשות את זה חם מדי או שמן יעשן.
- מוסיפים את השמן לתבשיל ומעלים את החום מעט עד חם אבל שוב, לא מעשן. מוסיפים 4 לירכיים העוף ומניחים את הירכיים כל הזמן בשמן החום עד להשחמה. מוציאים מהמחבת, מניחים על מגבת מטבח כדי לנקז ולשמור בצד אחד. חזור על זה עם שאר 4 הירכיים.
- לאחר הירכיים הם שחומים, כדי להוסיף את המחבת להוסיף את שאלוט רבעי, גזר פרוס, פטריות פרוס ותפוחי אדמה מרובע. מערבבים היטב כדי לוודא שכל הירקות מכוסים בשמן.
- מחזירים את ירכי העוף החומות לתבשיל, שופכים את מלאי העוף מעל. מכסים את התבשיל במכסה צמוד ומבשלים 20 דקות על אש בינונית, הקדרה צריכה להיות מבעבעת אך לא רותחת בעוז.
- מוסיפים את הפטרוזיליה והזיתים, מכסים שוב במכסה ומבשלים עוד 15 דקות, או עד שהתפוחי הם רכים. כאשר נקב בסכין חדה.
- מוציאים מהחום את הקדרה מהחום, מערבבים בשמנת, מקציפים את עלי הפטרוזיליה ומגישים.
- תבשיל יש הרבה ירקות כבר בתוך המנה, ולכן לשרת יותר אין צורך. לחם קרים אף הוא חובה עבור mopping את המיצים היפים.
חלופות לתבשיל הבסיסי
המתכון לעיל הוא עבור צלחת בסיסית (וטעימה). אתה יכול לשחק עם חלופות כדי להתאים את ההעדפות שלך. לכבות את עשבי תיבול עבור טרגון אשר הוא עשב קלאסי עבור עוף.
הסר את הזיתים ואת קרם fraiche, הוספת בורל משומר או שעועית בלנק שעועית במקום.
שמור את הזיתים אבל להסיר את קרם fraiche ולהוסיף פחית עגבניות קצוצות מרוקזים.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 2051 |
| שומן טוטאלי | 100 גרם |
| שומן רווי | 27 גרם |
| שומן בלתי רווי | 42 גרם |
| כולסטרול | 560 מ"ג |
| נתרן | 748 מ"ג |
| פחמימות | 92 g |
| סיבים תזונתיים | 12 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 187 g |