מתכון זה עבור צ 'יפס הביתה תכונות תפוחי אדמה אדומים קצוצים, בצל ופלפלים אדומים וירוקים. אני אוהב להשאיר את העור על תפוחי האדמה לתת את הבית צ 'יפס קצת תוספת של צבע ומרקם.
מה אתה צריך
- 4 תפוחי אדמה אדומים גדולים, חתוכים לקוביות וחצי אינץ '
- 1 בצל גדול, קלופים וקצוצים
- 2 שיני שום, קלופים ומעוכים
- 1 פלפל אדום גדול, חתוך לקוביות וחצי אינץ '
- 1 פלפל פעמון ירוק גדול, חתוך לקוביות ½ אינץ '
- ½ כפית
- פפריקה
- 2 כפות חמאה
- מלח כשר , לפי הטעם
איך לעשות את זה
מחממים מחבת ברזל יצוק או חום אחר כבד כבד תחתית כבדה.
- ממיסים את החמאה, ואז מוסיפים את הבצל והשום ואת הסאוטה עד מעט שקוף, כ 2 דקות;
- מוסיפים את הפלפלים האדומים והירוקים הקצוצים ומבשלים עוד שתי דקות, תוך ערבוב בכף עץ.
- מוסיפים את תפוחי האדמה ומבשלים, תוך ערבוב לעתים קרובות, עוד 15 עד 20 דקות או עד תפוחי אדמה הם רכים ו שחום קלות.
- מתבלים לפי הטעם עם פפריקה ומלח כשר.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 208 |
| שומן טוטאלי | 6 גרם |
| שומן רווי | 4 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 15 מ"ג |
| נתרן | 94 mg |
| פחמימות | 35 גרם |
| סיבים תזונתיים | 5 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 5 גרם |