בצל סקונס

אלה Soures בצל מתובלים ומלוחים הם הטובים ביותר שירת הטוב ביותר מתוך התנור, slathered עם חמאה. הם טעימים מוגש עם כל מרק או תבשיל, או כחלק ממגש לחם עבור בראנץ 'עבור מי מעדיף לאכול משהו שהוא לא כל כך מתוק. סקונות הן לחם מהיר, אבל הבצק הוא נוקשה יותר, כך שזה פשוט נוצר לתוך סיבוב על גיליון אפייה, לחתוך לתוך טריזים, ואפו.

אגב, כמות אבקת האפייה נכונה; כפית אחת. הקפד להשתמש אבקת אפייה, לא סודה לאפייה, או את המתכון לא יעבוד. זו טעות נפוצה שנעשתה באפייה. אבקת אפייה עשויה סודה לשתיה בתוספת חומצה, כך סודה יהיה קצף ולהוסיף בועות אוויר לבלילה.

זהו מתכון נהדר עבור תחילת הטבחים לעשות כי זה כל כך קל. אתה לא צריך לחתוך קוצר לתוך קמח ואין להתעסק עם מדידות.

מה אתה צריך

• 1 בצל סגול קצוץ
• 1/3 כוס בצל ירוק קצוץ
• 2 שיני שום (טחון)
• 1/3 כוס חמאה
• 2 כוסות
• קמח
• 1/3 כוס גבינת פרמזן (מגוררת)
• 2 כפות סוכר
• 1 כף אבקת אפייה
• 1/4 כפית פלפל
• 1/2 כפית מלח
• 1/3 כוס שמנת קלה
• 1 ביצה (מכות)
• חמאה

איך לעשות את זה

מחממים את התנור ל - 400 ° F.

בקערה קטנה מאובטחת במיקרוגל, משלבים את הבצל הצהוב, בצל ירוק, שום וחמאה. מיקרוגל על ​​גבוהה במשך 2 דקות, ולאחר מכן לבחוש את התערובת. מיקרוגל עוד 1 עד 2 דקות או עד הירקות הם רכים. מוציאים את הקערה מהתנור ומניחים לירקות להתקרר במשך 10 דקות.

מערבבים את הקמח, הגבינה, הסוכר, אבקת האפייה, פלפל ומלח בקערה גדולה ומערבבים לערבב.

מוסיפים את תערובת הבצל הטחון לתערובת הקמח יחד עם כל החמאה המומסת, קרם האור והביצה. מערבבים רק יחד עם כפית. לחץ בעדינות את הבצק יחד עם הידיים כדי ליצור כדור.

על גיליון עוגיות לא משוכלל, לחצו על הבצק למעגל 8 "חותכים את המעגל ל 8 פסים, כמו שאתם חותכים פאי, מפרידים מעט את הפסים.

אופים במשך 12 עד 15 דקות או עד שהסקונס משחימים קלות. צחצח עם חמאה מומסת יותר ומשרת מיד.