סנדוויץ 'זה הוא וריאציה על טונה קלאסי טונה (שהיא עצמה וריאציה על גבינה קלאסית גבינה בגריל.) זה קצת יותר יוקרתי, שכן היא משתמשת שרימפס crabmeat במקום טונה, וזה מעוטר בעיניים זית ירוק "כדי לעשות את זה קצת יותר כיף גם כן.
מה אתה צריך
- 8 פרוסות עבות של לחם (ראה פתק לבשל להלן)
- 3 כפות חמאה (מרכך)
- לְקַשֵׁט:
- פפריקה
- סרטן וסלט שרימפס (ראה זאת
- מתכון )
- 6 עד 8 גרם צ'דר (קל או בינוני, מגורר)
- לקשט: ממולא זיתים ספרדית
איך לעשות את זה
- מחממים בנדיבות את פרוסות הלחם בצד אחד ואבק קל עם פפריקה.
- מקום 4 של פרוסות בצד החמאה למטה במחבת גדולה או מחבת. מחלקים חצי גבינה באופן שווה על 4 פרוסות.
- למעלה לחם עם סלט פירות ים הנותרים גבינה. מניחים את פרוסות לחם הנותרים חמאה בצד למעלה.
- כאשר הצד התחתון הוא זהוב ופריך, בזהירות להפוך את הכריכים (להשתמש טרנר מתחת ומרית גמישה מלמעלה כדי להפוך קל יותר.) לבשל את הצד השני עד זהוב פריך.
- חותכים את הכריכים לחצי ומקשטים עם זיתים על קיסם "גבעולים" להגדיר בזווית עבור המראה מחוכם זה.
הערה של קוק: חנות גדולה קנה לחם איטלקי זה טוב. אתה רוצה לחם שיש לו קרום מתון ופירור רך למדי. לחם איכרים בעל מרקם גס או צב דחוס עשוי להיות קשה מדי לנשוך בו בלי לערבב את המילוי.