מהו ויסקי מאלט יחיד?

בעולם של ויסקי , המונח "ויסקי מאלט יחיד" יכול להיות מבלבל. בצורתו הבסיסית ביותר, הוא מתייחס לויסקי המיוצר על ידי מזקקה אחת באמצעות גרגר מאלט יחיד, שהוא בדרך כלל שעורה. ויסקי מאלט הוא המפורסם ביותר בין ויסקי ויסקי, אם כי ניתן לייצר בכל מקום בעולם.

"יחיד" הוא מבלבל

הבלבול העיקרי עם ויסקי מאלט יחיד טמון במילה "יחיד". זה לא אומר שהוויסקי בבקבוק שלך בא מחבית אחת או אפילו מאחד.

לא, אלה הם בדרך כלל תערובות של ויסקי חבית שונים ויסקי רבים בעולם, לא משנה את הסגנון, הם מעורבב בדרך כלשהי.

זה די מפתיע לשתיינים רבים, אבל ויסקי מאלט הוא כמעט תמיד תערובת. לדוגמה, The Glenlivet 18 בן יחיד מאלט סקוטש הוא שילוב של ויסקי שונים כי כבר מזדקן בחביות שונות במשך 18 שנים לפחות. כל אלה היו מזוקקים שעורה מאלט עשה במזקקה Glenlivet.

מיזוג זה הוא איך המזקקים הראשי מסוגלים לייצר טעם עקבי ויסקי שלהם שנה אחר שנה. אם אתה לטעום על המבט של הדגל של המזקקה השנה, זה צריך להיות כמעט זהה למה שטעמת לפני חמש שנים.

אם הם מסתמכים על חבית אחת או על אצווה אחת, הפרופיל של הוויסקי ישתנה כל הזמן. זה שמור עבור אוספים מיוחדים מהדורות במהדורה מוגבלת כי מזקקים רבים מציעים.

סינגל מאלט לעומת ויסקי

רק בגלל הוויסקי הוא מבחינה טכנית "תערובת", זה לא אומר שזה כמו ויסקי מעורבב. ויסקי סקוטי מעורבב, כגון ג'וני ווקר וצ'יבאס ריגל , עשוי מיסקי ויסקי מאוכלים ויסקי. לעתים קרובות, ויסקי המשמשים תערובות אלה באים ממזקקים מרובים.

לדוגמה, מזקקת עשויה לייצר משקה שלה ויסקי משומנת, אבל לרכוש ויסקי דגנים ממזקקה אחרת המתמחה בו. ואז שוב, כמה מותגים ויסקי פשוט למזג ויסקי עשה מחוץ לאתר ולא לייצר ויסקי שלהם בכלל. מצפן תיבת ויסקי הוא אחד מאלה. הם המאסטרים על מיזוג ויסקי המיוצר על ידי חברות אחרות.

יש גם "ויסקי מאלט מעורבב." זהו תערובת של ויסקי מאלטים המיוצרים במזקקים שונים. שלא כמו ויסקי סקוטש מעורבב, הוא אינו כולל ויסקי דגנים.

בעוד הסקוטש הוא הדוגמה הבולטת ביותר, אותה הבחנה בין מאלט יחיד ויסקי מעורבב בכל מקום בעולם. הגורם הגדול ביותר הוא כמה distilleries שיחק תפקיד בהפיכת ויסקי.

ויסקי בודד

כדי להוסיף עוד לבלבול, כמה ויסקי הם "ויסקי בודד". אלה יכולים להיות מורכבים יותר מאשר דגנים, כולל שעורה, תירס, או חיטה. המילה "יחיד" מתייחסת, שוב, למזקקה, כי כל הוויסקי ייעשה במקום אחד.

ויסקי יחיד חביות

"ויסקי יחיד" חבית הוא המונח המתייחס ויסקי בבקבוקים מקנה אחד. כאשר אתה רואה את זה על התווית, זה ויסקי בצורתו הטהורה ביותר, כי זה לא היה מעורבב עם שום ויסקי אחרים.

כמובן, אלה יש גם תג המחיר כדי לשקף כזה השלמות והסבלנות.

"מאלט" חשוב

המילה "מלט" על תווית ויסקי משלים את ההגדרה של ויסקי מאלט יחיד. לפני תזקיקי ויסקי אפילו נוגע דומם, התבואה מוכנה לתסיסה. זה עוזר להפוך את עמילנים לתוך סוכרים תוסס שיהפוך אלכוהול.

ויסקי מאלטי מתחיל למעשה את חייה באותה צורה כמו רוב הבירה. גרגרי שעורה גולמיים הם malted על ידי השריית אותם במים כדי להתחיל את תהליך נביטה, ואז החום מוחל על מנת לעצור את התבואה מן הנבטה לחלוטין. זה גורם להם רגישים לתהליך תסיסה שבו שמרים הוא הציג.

ברמה הבסיסית, בירה וויסקי שונים זה ויסקי מזוקקים כדי לרכז את "בירה" מותסס. זה מייצר משקה עם תוכן אלכוהול גבוה יותר .

הדבר היחיד שממשיך לעשות ויסקי מאלץ יחיד להתבלט הוא השימוש מאלט peated, אשר תוכלו למצוא גם ויסקי סקוטי מעורבב. זה מה שנותן סקוטש כי חתימה פרופיל מעושן. מעט מאוד מאלטים בודדים אחרים שיוצרו בעולם ישתמשו בכבול, ויבחרו במקום מאלט יבש או קלוי.

שעורה לא מנוצל יכול לשמש גם בייצור ויסקי, אבל זה תבואה לא יהיה בשימוש ויסקי מאלט אחד.

מלטים בודדים של העולם

ויסקי מאלט יחיד של סקוטלנד הם הידועים ביותר חייב להיות מיוצר שעורה מאלט לבד. באופן כללי, הם מיוצרים באותו אופן, אם כי הם לא לטעום אותו.

מעבר לשיטות שונות המשמשות בכל המזקקה, ויסקי מאלט יחיד של אזורים שונים בסקוטלנד יש פרופיל טעם ייחודי. לדוגמה, Highlands הם קלים, Speyside ויסקי נחשבים אלגנטי, ואלו שנעשו על "איי" נוטים להיות מלוחים מעט מן האוויר האוקיינוס.

כמו כן, מאלט יחיד המיוצר במקומות אחרים יהיו מאפיינים משלהם ושיטות. חלקם עשויים אפילו להשתמש דגנים אחרים מאשר שעורה.

יפני מאלטס יחיד יכול להתחרות אלה מסקוטלנד. מספר ויסקי מאלט אמריקאי הם די מרשים גם כמה מזוקקים כלי ניסוי הניסוי עם דגנים אחרים מאשר שעורה. אתה יכול גם למצוא מאלט יחיד גדול מקנדה, צרפת, גרמניה, הודו, טייוואן, כמו גם במקומות רבים אחרים.

באופן כללי, אתה יכול לצפות לשלם יותר עבור בקבוק ויסקי מאלט אחד מאשר לך עבור ויסקי מעורבב. יוקרתו של המזקקה משחקת גם במחיר. עם זאת, רבים של מאלטס אמריקאי אחד אחרים הם סבירים להפתיע בהשוואה עמיתיהם הסקוטם הישן שלהם.