מהי ההגדרה של המשקאות?

משקאות חריפים, משקאות מזוקקים ושתייה משמעו את אותו הדבר: משקה אלכוהולי אשר זוקק ולא תוסס כמו בירה ויין. רוחות מזוקקות כוללות את רוב הבקבוקים שנמצאו מאחורי הבר , כולל ויסקי, וודקה, ג 'ין ואת כל הרשימה של ליקרים.

בעוד ההגדרה של המשקאות מבדילה אותו "מזוקק ולא מותסס", הם מתחילים עם תסיסה של מרכיב הבסיס.

בדרך כלל עשוי מדגנים ופירות, כל חומר אורגני כי תסיסים ניתן להשתמש כמרכיב העיקרי.

לאחר התססה, הנוזל מזוקק באמצעות טור או סיר עדיין כדי לרכז את האלכוהול, יצירת הוכחה גבוהה יותר (אלכוהול על ידי נפח) משקה. משם הרוח מסולקת מסוננת, בגיל או בטעם (או שילוב של כל או כל שלוש) ו מדולל כוח בקבוק.

משקאות הם המרכיבים העיקריים שלנו כשמדובר קוקטיילים ואת רוב המתכונים לשתות דורשים לפחות משקה אחד.

6 ליקרים בסיס

מכל המשקאות הזמינים כיום, ישנם שישה סגנונות היוצרים את הבסיס כמעט לכל משקה שאנו מערבבים. אלה מכונים בדרך כלל ליקרים הבסיס וזה חיוני לדעת את המאפיינים הייחודיים של כל אחד.

ליקרים הבסיס הם ברנדי, ג 'ין, רום, טקילה, וודקה וויסקי. בתוך כל אחת מהקטגוריות האלה יש מספר סגנונות עם ויסקי להיות הכי מסובך בגלל differiations כמו בורבון, ויסקי אירי, ויסקי שיפון, סקוטש, וכו '

שמור על הלמידה: משקה חריף 101: עיון מהיר עבור רוחות מזוקקים

ואז יש ליקרים

ליקרים הם רוחות מזוקקות ממותקות כי הם בדרך כלל עשוי אחד מששת משקאות הבסיס המוזכרים לעיל נוטים להיות הוכחה נמוכה (אם כי זה לא תמיד המקרה).

זה המקום שבו הטעמים באמת להיכנס לשחק רשימה של ליקרים הוא אפילו יותר מורכב.

שמור על הלמידה: למד ליקרים שלך

עוד משקאות מזוקקים

רוחות מזוקקות יכול להיות קצת יותר מסובך כי יש רוחות מזוקקים שמתאימים לא באחת משתי הקטגוריות שהוזכרו לעיל.

דוגמה של אלה יהיה Veev Acai הרוח ואת הכיכר אחת הבוטני הרוח . למרות שהם עשויים להיות המאפיינים של אחד רוחות הבסיס, הם גם בטעם כמו ליקרים; עם זאת, הם לא מתוקים. כל הגורמים הללו יחד גורמים למותג להגדיר אותם כ'רוח 'במיוחד משום שאין תווית אחרת המגדירה זאת לחלוטין.

חריגים אחרים כוללים רשימה ארוכה של אפריטיפים וארכיונים. חלקם של יינות מבוצרים וחלקם כוללים רוחות מזוקקות. אחרים יכולים להיות מסווגים כמו ליקרים, בעוד אחרים רק מתאימים תחת אפריטיף תוויות או digestif כי הם ייחודיים לעצמם.

מה עם ורמוט?

ורמוט הוא יין מבוצר ולא משקה חריף. למרות כמה יינות מבוצרים הם מעורבב עם ברנדי או אחר מזוקקים רוח, אנחנו לא רואים אותם להיות משקאות לפי ההגדרות לעיל.

שמור על הלמידה: מהו יין מבוצר?

בעת סיווג כל משקה אלכוהולי, מומלץ לקחת כל מקרה בנפרד. במקרה של ספק, קרא את התווית.