מדריך להבנת מה זה ולמה אנחנו צריכים לשתות אפריטיף
אפריטיף הוא משקה מרענן המוגש לפני ארוחה כדי לעורר את התיאבון.
הגדרת אפריטיף
מתכונים קוקטייל אפריטיף כוללים בדרך כלל ג 'ין, ורמוט או רוח אפריטיף כגון קמפארי. רשימה של משקאות אשר זכאי יש רבים של הקוקטיילים הוותיקים והפופולריים ביותר . רבים מרטיני מפואר הכוללים ורמוט נחשבים גם להיות אפריטיפים.
אפריטיפים הם, למעשה, " לפני ארוחת הערב משקאות ".
הם עשויים להיות מוגש על ערבוב האורחים לפני ארוחת ערב, במהלך מנה של מתאבנים או בעת הכנת ארוחת ערב שלך בלילה ממוצע אחרי העבודה. תחשוב על אפריטיף כמו מתאבן נוזלי.
"Apéritif" היא מילה צרפתית ואת עמיתו האיטלקי שלה הוא "aperitivo". ההפך של אפריטיף הוא digestif, אשר משמש בדרך כלל בסוף הארוחה (זה מילה מהודרת עבור קוקטייל קינוח ).
פרופיל של אפריטיף
הקוקטייל האפריטיף פועל בגלל שני מאפיינים משותפים.
- סוכר נוטה להגביל את כמות מזונות לא מתקתקים שאנחנו רוצים לאכול, ולכן אפריטיפים יש פרופיל יבש, מריר יותר.
- התיאבון שלנו מופחת גם אם יש לנו יותר מדי אלכוהול במערכת שלנו, ולכן אפריטיף הוא לעתים קרובות הוכחה נמוכה .
כל מי שיש לו גם סודה סופר מתוק לפני ארוחת הערב או הלך על binge עם השתייה שלהם יזהו מה סוכר ואלכוהול יכול לעשות כדי תיאבון.
סגנון אפריטיף נועד להילחם אלה שני גורמים ולעזור לנו לאכול כמות בריאה של מזון טוב.
דוגמאות של קוקטיילים אפריטיף
ישנם קוקטיילים רבים שהופכים aperitifs גדול רשימה מלאה ניתן למצוא את אפריטיף קוקטייל אוסף.
הנה רק כמה דוגמאות כדי להדגים הן את טווח המאפיינים של aperitifs.
האפריטיף כרוח
המילה אפריטיף מתייחסת גם לכיתה של משקאות אלכוהוליים המיועדים לעורר תיאבון בעצמם. זוהי קטגוריה רחבה מאוד הכוללת מגוון רחב של סגנונות. הקרקע המשותפת היחידה היא כי הם בדרך כלל לערב עשבי תיבול או מרכיבים אחרים המסייעים לעיכול של הבטן של מזון.
- רבים מהם יש מר או פרופיל צמחים רבים (למשל Campari ו Aperol) הם מתכונים קנייניים המוחזקים תחת מותג אחד.
- אפריטיפים הם מסורת עתיקת יומין והם מיוצרים במשך מאות שנים. אפילו כמה מותגים פופולריים יש מתכון החתימה כי כבר בשימוש במשך מאה או יותר.
- כמה אפריטיפים הם מזוקקים ועוד של משקה חריף, בעוד אחרים, כמו ורמוט, הם גרסה שונה של יין .
דוגמאות של אפריטיפים
אם קוקטייל כולל אחד מאפריטיפים אלה, אפשר להיות סמוך ובטוח כי הוא עשוי להפוך קוקטייל אפריטיף גדול .
רבים מאפריטיפים אלה יכולים גם להיות מוגש על שלהם או כמו משקה גבוה עם סודה קטנה או טוניק. דוגמאות מצוינות של משקאות אלה הם Aperol Spritz ו Campari & סודה .
- עאמר פיקון
- Aperol - כתום
- קמפארי
- צ'ריבי אפריטיפים - תה ירוק ורימון