כמה קוקטיילים הטוב ביותר דורשים ליקר או שניים
ליקר, או לבבי, היא רוח מזוקקת ממותקת. ליקרים חשובים בדיוק כמו משקאות הליקר בבאר, וכמה ליקרים משמשים לעתים קרובות יותר מאחרים .
אלו הם המרכיבים המשקה התורמים טעם יותר אלכוהול, כמו רבים הם נמוכים מ 40% אלכוהול על ידי נפח (80 הוכחה) . זה לא תמיד המקרה, עם זאת, בגלל כמה ליקרים כמו Cointreau גרנד מרנייה הם 80 הוכחה ואחרים כמו נוחות דרום יכול לנוע בין הוכחה 42-100 .
אם וודקה, ג 'ין, ויסקי, וכדומה הם כוכבי רוק של הקוקטייל, אז ליקרים הם זמרים גיבוי.
קורדיאלי יש כמה משמעויות
קורדיאלי ליקר משמשים לעתים קרובות כדי לתאר את אלה רוחות מתוק, אבל לבבי יש כמה משמעויות אחרות בעולם המשקה.
- Cordial משמש לעתים קרובות כדי לתאר רוחות מזוקקים מתוק כי הם מאוד קינוח. אתה יכול לראות 'לבבי' על תוויות שוקולד או קרם רוחות.
- Cordial ניתן להשתמש כדי לתאר משקה אלכוהולי, לא מאוד, כגון סיד לבבי . המילה משמשת במובן זה לעתים קרובות יותר בבריטניה.
איך ליקרים עשויים
ליקרים מתחילים עם ליקר בסיס, אשר יכול להיות כל דבר מן אלכוהול גרגר נייטרלי כדי ברנדי , ויסקי , או רום . סוכר הוא הוסיף לעתים קרובות יחד עם תערובת של עשבי תיבול, פירות, תבלינים, ומרכיבים אחרים כדי להשיג את הטעם הרצוי. מספר ליקרים משתמשים בטעמים מלאכותיים ובצבעים, הדבר נכון במיוחד בין המותגים הזולים.
התהליך המדויק של הוספת טעם זה תלוי בסגנון ובמותג. באופן כללי, כל החומרים הם מעורבב יחד על פי המתכון הספציפי שלהם.
מגוון של ליקרים זמין
לעתים קרובות תוכלו לראות ליקרים עם פרופיל טעם מסוים, כגון curacao (כתום) (כתום) או קרם דה framboise (פטל) .
ליקרים אחרים להשתמש תערובת של טעמים ליצור טעם החתימה. דוגמאות של אלה יכלול Campari , Drambuie , ו Tuaca .
יש גם סוגים שונים של ליקרים, כגון אבסינת , amaretto , קרם אירי , ו משולש שניות , אשר מגוון של מותגים זמינים. לדוגמה, ביילי עשוי להיות קרם אירי הפופולרי ביותר, אבל יש מותגים גדולים אחרים לנסות כמו קרולנים, מנור אירי וברנדן הקדוש.
לאחר מכן, יש תערובות קנייניות מוגן על ידי מותגים ספציפיים ידוע רק בשם של המותג. המתכונים של כמה ליקרים אלה, כמו אוורנה , בנדיקטין , Chartreuse ו Frangelico , תאריך מאות לאחור והם פופולריים היום כפי שהיו אי פעם. ובכל זאת, אחרים כמו Hpnotiq , PAMA , TY KU , ו- X-Rated הם חדשים על סצנה הם פשוט ייחודי כמו קנייני.
עובדה מהנה: רבים מהליקרים העתיקים ביותר היו פעם משככי כאבים המשמשים לריפוי כל מיני מחלות.
בשל הטבע המתוק שלהם, ליקרים רבים יכולים להיות נחשב digestif והם נהדרים כאשר שימש ישר עם קינוח.
האם זה ליקר או משקה חריף ?
בואו נתחיל עם חלק מבלבל: l iors הם liquors , אבל לא כל המשקאות הם liquors .
ההגדרה של משקה חריף היא משקה אלכוהולי מזוקק , כך המילה המשקאות כולל את כל "רוחות בסיס" (למשל ויסקי, וודקה, רום, וכו '), כמו גם את הליקרים כי כבר דנו במאמר זה.
- אנחנו בדרך כלל שומרים את המילה ליקר עבור ממותק הוכחה ו / או נמוך הוכחה רוחות מזוקקים.
- האיות של שתי המילים הוא הנושא האמיתי, במיוחד אם אתה קורא או כותב את זה במהירות.