תהנה ספייס מתוק של ליקר זה מפורסם דבש
בנדיקטין הוא ליקר ישן אך יש לו מקום שמגיע היטב בבר המודרני. זהו אחד ליקרים צמחיים ביותר תכליתי דבש מתוק שלה טעם הטעם ניתן למצוא כמה קוקטיילים הטובים ביותר שאנו נהנים היום. אם יש לך טעם מתוק מתובל, מתובל, בנדיקטין הוא ליקר אתה רוצה להרים.
מה טעם בנדיקטין?
בנדיקטין הוא ליקר ייחודי באמת זה יכול להיות קשה לתאר את טעמו.
ליקר משתמש 27 צמחים ותבלינים ואף אחד מאלה שולט בתערובת.
שלא כמו ליקרים צמחיים אחרים, בנדיקטין אינו מרפא. במקום זאת, יש לו את הטעם של דבש מתוק מודגש עם תבלינים החג, גוונים פירות, וניואנסים צמחיים. תארו לעצמכם ברנדי מעורבב עם ג 'ין ממותק עם דבש יהיה לך רעיון קרוב יותר של הטעם המסקרן של בנדיקטין.
תוכלו גם להבחין כי בנדיקטין אינו ליקר קל. זה בבקבוק ב ABV מלא 40%, וזה זהה ויסקי הממוצע , רום או כל רוחות בסיס אחרים . תכולת אלכוהול גבוהה יותר זו מפזרת את תמצית הטעם שלה, יוצרת ליקר מודגש, חזק ומורכב. דברים אחרים שיש לשים לב לבנדיקטין:
- בנדיקטין ניתן ליהנות מעצמו.
- כמו ויסקי טוב, הטעם שלו מגיע לחיים עם קוביית קרח אחת (גדול יותר טוב).
- זה מפורסם עבור שילוב פשוט עם ברנדי , אשר יוצר משקה שנקרא B & B.
- Benedictine גם בקבוקים ומוכרת מראש מעורב B & B המשתמשת ברנדי צרפתי. זה די טעים, נוח ומשומש מתכון פירי בירד .
עובדה משעשעת: ארנסט המינגווי הזכיר את תערובת הברנדי והבנדיקטין בסיפורו הקצר 1919, " שכירי החרב ".
קוקטיילים בנדיקטינים
תמצאו כי בנדיקטין מתערבב היטב עם מגוון של טעמים וכן מגוון של קוקטיילים.
מן הסגנון הפשוט של B & B כדי Vieux Carre מורכבים, זה ליקר שיכול לקחת אותך במקומות רבים בהרפתקאות המשקה שלך. אין זה פלא כי זה נחשב מצרך בכל בר מצויד היטב .
- B & B - ברנדי
- שרי ליין - וודקה דובדבנים, מיץ לימון, סירופ פשוט, ביטר
- קוקטייל קריאולי - בורבון, ורמוט מתוק, מרסקינו
- דרבי קוקטייל - בורבון, ביטר
- פריסקו סור - ויסקי, לימון ומיץ ליים
- ירח דבש - קוקטייל , מיץ לימון
- חלב ודבש - חלב
- סינגפור קלע - ג'ין, ליקר דובדבנים, מיץ ליים, סירופ פשוט, סודה קלאב
- Vieux Carre - ויסקי שיפון, קוניאק, ורמוט מתוק, ביטר
- The Bedictioniction - עוד משקה פשוט המציג בנדיקטין בצורה טהורה מאוד. יוצקים 3/4 גרם בנדיקטין לתוך חליל שמפניה, להוסיף מקף של תפוזים biters העליון עם שמפניה . הוסף לימון טוויסט לקשט אם אתה רוצה.
כיצד מתבצע בנדיקטין?
המתכון של בנדיקטין הוא קנייני וזה אחד מאותם מתכונים "סודיים" שאנו רואים לעתים קרובות כל כך בצד ליקר של תעשיית הרוחות מזוקקים. בעוד שאנחנו לא יודעים בדיוק מה נכנס לתוכו, יש כמה דברים שאנחנו יודעים.
בנדיקטין מורכב מ 27 צמחים ותבלינים. לפי הדיווחים, בין אלה הם angelica, זעתר, לימון, ג 'וניפר, זעפרן, אלוורה, arnica, וקינמון.
עם זאת, המותג אינו מציג טענות או רמזים לגבי רשימת המרכיבים המדויקת.
המזקקים ב בנדיקטין יגידו לנו כי אלה 27 מרכיבים מחולקים לארבע קבוצות. כל קבוצה משולבת עם רוחות נייטרלי מזוקקים פעם או פעמיים. התוצאה היא ארבעה תזקיקים הנקראים Esprits.
את Esprits סיים הם אז מעורבב עם דבש על טעם ועל עירוי זעפרן עבור הצבע. תערובת זו מחוממת פעמיים כדי לסיים את הטעם לפני הכניסה לחביות עץ אלון במשך כארבעה חודשים. לפני בקבוק, הרוח מסוננת.
הסיפור הבנדיקטיני
בנדיקטין יש היסטוריה ארוכה, כמו רוחות רבות של גיל זה, יש אולי יותר מיתוס מאשר עובדה בפועל. בכל מקרה, זה עושה סיפור נהדר.
הסיפור מתחיל בשנת 1510 עם נזיר בנדיקטיני בשם דום ברנרדו וינצלי באבי דה פקאמפ בנורמנדי שבצרפת.
וינסלי היה אחד הנזירים הרבים שהשתעשעו באלכימיה בתקופה זו, ונאמר כי הנוסחה המקורית שהביאה השראה לבנדיקטין נועדה להחיות נזירים עייפים.
מהר קדימה אל 1860s ו אלכסנדר Le Grand. סוחר היין סקר את אוסף משפחתו, שכלל רכישות מהמהפכה הצרפתית 1789, שבמהלכה נמלטו הנזירים מהמנזר.
בין האוסף היה כתב היד של וינסלי שכלל כ 200 מתכונים, שאחד מהם היה הנוסחה המקורית של ליקר צמחים ייחודי זה. לה גרנד פירש את המתכון הלא שלם ואת מה שאנו מכירים כיום בנדיקטין נוצר.
כיף עובדה: המונח DOM נמצא על התווית מייצג Deo Optimo Maximo אשר מתרגם " אלוהים, טוב לאין שיעור, נהדר לאין שיעור " והוא משמש להזכיר לנו את מקורות הליקר במנזר.
Le Grand הראשון מכר בנדיקטין בשנת 1863 והוא היה מיובאים לתוך ארה"ב החל בשנת 1888. זה מיוצר ליד המנזר המקורי ב Fécamp, צרפת המותג הוא בבעלות כעת על ידי Bacardi מוגבלת.
- 40% אלכוהול בנפח (80 הוכחה)
- Retails עבור סביב 35 $ / 750ml בקבוק