אלה קל תירס Fitters הם מתוקים ועדינים, והם דרך מצוינת להשתמש תירס מתוק טרי פעם את הריגוש של אכילת תירס מתוק טרי עונתי יש שחוקים קצת יש לך מילוי תירס על קלח. מגישים את אלה fritters רגיל או עם סלסה פריסקה מתובל, רוטב כוסברה , או רוטב אחר kicky כדי להדגיש את המתיקות שלהם.
אם לא עשית פריטרס לפני, להתכונן לגלות דרך deliciosu לבשל ירקות טריים.
אתה מוזמן להכפיל את המתכון הזה, בשביל יותר כיף fritter.
מה אתה צריך
- 4 אוזניים
- תירס מתוק (או 2 כוסות גרעיני תירס)
- ביצה 1
- 2 כפות קמח
- 1/4 כפית מלח ים (בסדר)
איך לעשות את זה
- חותכים את גרעיני התירס מן הקערה לקערה גדולה * (הערה: לקבלת פרימיטר קרמייר, לחתוך גרעינים את 2 האוזניים ולהשתמש מגררת חור גדול כדי לגרר את הגרעינים את 2 האוזניים האחרות.)
- מעבירים את הגרעינים לצד אחד של הקערה ומוסיפים את הביצה. מקציפים את הביצה במזלג בצד זה של הקערה עד שהלבן והחלבון משולבים, ואז משלבים את גרעיני התירס והביצה המוכה. מפזרים את התערובת בקמח ובמלח ומערבבים לשלב את הכל ביסודיות. מכסים ומצננים במשך 30 דקות. זה זמן מצמרר הוא המפתח שכן הוא נותן את הקמח הזדמנות לספוג כמה ביצה ומאפשר הבלילה להתיישב, מעבה את הבלילה ואת עושה יותר fritterers כמו fritterers).
- מחממים שכבה נדיבה של שמן (בערך 1/4 אינץ 'עמוק) במחבת גדולה או בסיר מעל לחום בינוני עד 350F ל 375F: קצת הבלילה שנפל לתוך המחבת צריך לרחוש מיד.
- מכניסים כפיות נדיבות של הבלילה למחבת ומשטחים קצת בגב הכפית. אתה צריך להיות מסוגל להתאים כ 4 fritters במחבת גדולה בכל פעם. מבשלים עד שהפירות משחימים בצד אחד, הופכים ומבשלים עד שהם חומים בצד השני, כ 4 דקות לכל צד. מעבירים את הסירים לצלחת מרופדת במגבת נייר או מתלה קירור על גבי תבנית אפייה כדי לנקז, וחוזרים לעשות עוד צנצנות עם הבלילה הנותרת. מגישים מיד, או מחממים בתנור מחומם ל 250F (כלומר, אלה הם הטובים ביותר כאשר אכלו מיד!).
מצא עוד טעים תירס מתכונים כאן .
* הדרך הטובה ביותר והכי פחות מבולבלת לחתוך גרעינים מאוזניים של תירס היא פשוטה: הגדר קצה אחד של האוזן בקערה גדולה לחתוך את גרעיני הנחה, לחתוך את גרגר הרחק מן עצמך. שיטה זו מאפשרת ליבות ליפול לתוך הקערה ואת הקערה לתפוס ולהפסיק את כל splracters עסיסי. כאשר אתה עובד עם מספר רב של האוזניים, ייתכן שיהיה עליך להעביר את הגרעינים לחתוך לצד אחד של הקערה או אחרת כדי לפנות מקום לחתוך כראוי, אבל זה שווה את המאמץ כדי למנוע גרעיני תירס מעופפים בכל רחבי המטבח!
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 92 |
| שומן טוטאלי | 3 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | ° mg |
| נתרן | ° mg |
| פחמימות | 15 גרם |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 3 גרם |