עבור אנשים שכבר מכירים את הקולרבי הגלם הטעים והפריך, מתיקות קרמל מתקתק של ירק זה לבבי תהיה תגלית מענג. זה טעים בפני עצמה, אבל אל תהסס להוסיף כמה עשבי תיבול טריים כאשר אתה משרת אותו או טפטוף של חומץ בלסמי להוציא עוד יותר של המתיקות הטבעית שלה.
ייתכן גם רוצה לראות איך לצלות ירקות .
מה אתה צריך
- 1 פאונד
- קולרבי (כ 2 נורות)
- 2 כפות שמן זית
- מלח ים
איך לעשות את זה
- מחממים תנור. באופן אידיאלי, 375 מעלות היא טמפרטורה גדולה, אבל אם אתה מבשל משהו אחר, בכל מקום בטווח 350 ל 425 יעבוד בסדר גמור.
- בעוד התנור מתחמם, לקצץ את הקולרבי: לחתוך כל גבעולים תועים, לקלף נמרצות את הנורות. הקליפה על קולרבי היא קשה למדי וסיבית, לכן הקפד להסיר את כל זה כדי לחשוף את הבשר רך, שמנת לבנה. חותכים את הקולרבי מקולף לתוך פלחי או חתיכות; לשים אותם במחבת צלייה או על פיסת נייר אלומיניום. מטפטפים בשמן הזית וזורקים למעיל את הקולרבי. מפזרים מלח ומכניסים לתנור.
- מבשלים עד קולורבי הוא רך, עם הרבה browning טעים על הקצוות, כ -30 דקות. מגישים חם או חם.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 289 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 1 גרם |
| שומן בלתי רווי | 2 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 77 mg |
| פחמימות | 57 גרם |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 6 גרם |