זה באמת לא יכול להיות הרבה יותר קל מאשר זה משקה מעורב. באמת, השם אומר הכול: זה בורבון ומים. זה נקרא גם "בורבון וסניף", המתייחסת או זרם המים הזורמים לתוך כוס הבר שלך או ענף של נהר ליד המזקקה.
בעוד שהשאלה איך לעשות "בורבון ומים" היא שאלה קלה, שאלה דחופה יותר היא: מתי עלי להוסיף מים לוויסקי? בסך הכל, זה יהיה העדפה אישית. עם זאת, יש כמה טיפים שיכולים לעזור לך להנחות אותך על ההרפתקה של מקבל את המרב של הוויסקי שלך .
מה אתה צריך
- 2 גרם
- בורבון
- מים מינרלים
איך לעשות את זה
- יוצקים את הבורבון לכוס מיושנת .
- מוסיפים מים.
לחלופין, יוצקים את הוויסקי על הקרח ומאפשרים לו להמיס מעט לפני השתייה. כמה שותי ויסקי נהנים גם מתזה של מי סודה כפי שאנו רואים בסקוטש וסודה הפופולרי .
אתה יכול גם ליהנות ויסקי שלך מסודר עם "מים בחזרה." זה תוספת כוס מים מאפשר לך גם לשפוך ב להתיז או שתיים כפי שאתה רואה לנכון או לטהר את החיך לאחר לקיחת לגימה ישר.
האם המים חשובים באמת?
מים רעים וויסקי טוב הם שילוב גרוע. בדיוק כמו שאתה (אני מקווה) לא ימלא את מגשי הקוביות קרח עם מי ברז רגיל , אתה צריך לחשוב על המים לך להתיז לתוך בורבון שלך. המטרה היא לפתוח את טעמים של ויסקי, לא לזהם אותו עם זיהומים.
בואו נלך אחורה אל הכינוי 'בורבון וענף'. "מים סניפים" משמשים לעתים קרובות להתייחסות לענף של יובל מים הזורם ליד מזוקק בורבון. מדוע כמה מן הבורבונים הטובים ביותר נמצאים בקנטקי? אחת הסיבות העיקריות לכך היא כי מקור המים שלהם זורם דרך סינון טבעי של סלע גיר השולטים באזור.
ברזל נפוץ בהרבה מקורות מים ללא פילטר והוא יהרוס בורבון טוב. אל תאמינו לנו? להקריב אצבע של ויסקי ולשים חתיכת ברזל בכוס. תוכלו לראות במהירות את זה הופך מעונן מקבל גוון אדום עכור. זוהי התגובה הכימית של הברזל וסביר להניח כי מי ברז שלך מכיל את אותו מינרל.
אבן גיר שנמצאת ב 'ארץ בורבון' מסיר מטבע ברזל. עם זאת, אין צורך להזמין משאית של מים סניף קנטקי עבור הוויסקי שלך.
מה אתה צריך לבחור במקום זאת? מים מינרליים, מי מעיין, מים מסוננים, מים מזוקקים ... זה לא משנה כל עוד זה המים הכי נקיים שיש לך לרשותכם. זה נראה כמו בעיה טריוויאלית, אבל זה צעד פשוט כי יהיה לשפר באופן משמעותי את החוויה שלך ויסקי.
מתי להוסיף מים או קרח ויסקי
נכתב על ידי לאנס Mayhew
מהי הדרך הנכונה לשרת ויסקי?
הם צריכים להיות מוגש מסודר ? על הסלעים ? או אולי עם התזה של מים המסורת הקלאסית "בורבון וסניף" מים?
בעוד התשובה הפשוטה היא ליהנות ויסקי שלך בכל דרך שאתה אוהב לשתות אותם, יש לנו כמה הצעות לקבל את ההנאה ביותר מתוך הוויסקי שלך.
ויסקי מעל 100 הוכחה
חוזק חבית או ויסקי חבית (בדרך כלל אלה מעל 50% ABV או 100 הוכחה ) יכול בדרך כלל ליהנות תוספת של מים או מים קרים או קוביית קרח או שניים.
למה? על ידי הוספת התזה של מים, טעמים וריחות שיכולים להחמיץ ב ויסקי כה הוכחה גבוהה מתחילים לצוץ ואת כוויות של אלכוהול הופך להיות פחות מורגש.
אם מוסיפים קוביית קרח , אפשר כמה דקות עבור ויסקי וקרח להתחמם לפני נהנה. כמו נוזלים להיות קר יותר, פחות טעם ברור. הוספת כמה קוביות יהיה למעשה להדק את הוויסקי לזמן קצר לפני שחרורו של טעמים מתברר.
שני ויסקי ליהנות עם התזה של מים קרים הם:
- ויסקי בורבון של בוקר
- Ardbeg Uigedail ויסקי יחיד מאלט ויסקי
90-100 ויסקי הוכחה
ויסקי הנעים בין 45-50% ABV (90-100 הוכחה) עשוי להיות משופר עם מים. עם זאת, אתה עשוי גם למצוא כי מים גורעת מן הניסיון שלך. זה יהיה תלוי החך שלך ואת הוויסקי מולך.
כמה שותי ויסקי מוצאים כי התזה של מים מסייעת להפחית את העוקץ של אלכוהול תוך שהוא מאפשר להם לזהות ניואנסים עדינים ברוח. אחרים מוצאים כי תוספת של מים לרוח יכולה לגרום לה להרגיש רזה ומימית על החיך שלהם.
הטועמים המקצועיים ומבקרים לעיתים קרובות להוסיף הרבה מים כדי לבדוק ויסקי. זה מאפשר להם לזהות כל טעם ויסקי מסוים. הם עושים את זה לטובת הביקורת שלהם, לא כדי למקסם את ההנאה שלהם ויסקי.
ניסוי וטעייה הם הדרך היחידה לקבוע איזו שיטה עובדת בצורה הטובה ביותר עבורך.
80 ויסקי הוכחה
לבסוף, ויסקי על 80 הוכחה, כגון ג 'ק דניאלס , הם כנראה הכי טוב נהנו מסודר. ויסקי ב 40% ABV כבר נחתך זה כוח במזקקה ואולי לא צריך מים נוספים או קרח.
זה אמר, תן החך שלך להיות פוסק האולטימטיבי של הדיון הזה. אל תהססו להזמין ג'ק דניאלס על הסלעים במסעדה או בר אם זה הדרך המועדפת עליך ליהנות ממנה.
מחשבות סופיות
אלה הם פשוט הנחיות, לא כללים. בסופו של דבר, מה שחשוב ביותר הוא מה שנותן לך את ההנאה ביותר בעת שתיית ויסקי על פי בחירתך.
הניסוי הוא המפתח להבנת אופן החיך האישי שלך מגיב לויסקי שונים. קדימה, להוסיף מים של מים כדי ויסקי כי אתה בדרך כלל לשתות מסודר, או לנסות ויסקי כי אתה בדרך כלל לשתות על הסלעים מסודרים בטמפרטורת החדר.
לחשוב על קווי דמיון והבדלים בטעם, ובסופו של דבר לבחור מה עובד הכי טוב בשבילך. זו לא חוויה איומה (זה לא שאנחנו מבקשים ממך לנסח משוואות ריבועיות כאן). זה ויסקי, אחרי הכל, ואתה לא יודע איפה הטעם שלך לשקר, אלא אם כן אתה מנסה.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 142 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 0 mg |
| פחמימות | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |