ה Boulevardier הוא קוקטייל מתוחכם וקלאסי המכונה לעתים ויסקי Negroni . עם זאת, קוקטייל Boulevardier אולי קדמו Negroni, אם כי (כפי שקובל בעולם הקוקטייל) התאריכים המדויקים של הבריאה עבור שתי המשקאות הם קצת מתוחכם.
נכון כי Negroni ידוע יותר של שני משקאות וכי הם נבדלים זה מזה על ידי רוח הבסיס לבד. שניהם כוללים ורמוט מתוק Campari ו בעוד Negroni משתמש ג 'ין, Boulevardier בוחרת ויסקי, במיוחד בורבון.
Vermouth ו Campari לעשות את זה בחירה טבעית כמו אפריטיף ויש לו שילוב עדין של טעם כי הוא מאוד נעים. המארח יכול בקלות להציע את האפשרות של Negroni ו Boulevardier בכל ארוחה חגיגית בבקשה את הטעם של שני ג 'י ויסקי אוהבי ויסקי.
מה אתה צריך
- 1 1/2 אונקיות
- ויסקי בורבון
- 1 גרם
- ורמוט מתוק
- 1 גרם
- קמפארי
- תפוז כתום
איך לעשות את זה
- יוצקים את החומרים לתוך כוס ערבוב מלאה קרח,
- מערבבים במרץ במשך 30 שניות.
- זן לתוך כוס קוקטייל מקורר.
- מקשטים עם תפוז כתום
כמה חזק הוא Boulevardier?
אם היינו מערבבים את Boulevardier עם 80 בורבון הוכחה ו 30 vermouth הוכחה, המשקה המוגמר יהיה כ 25% ABV (50 הוכחה) .
תולדות הבולבדיה
The Boulevardier היה הראשון שפורסם ב 1920 של בר הספר, ABC של ערבוב קוקטיילים על ידי הברמן הנודע הארי MacElhone.
זה הופיע גם בספרו 1927, Barflies וקוקטיילים .
MacElhone היה אחד הברמנים האמריקאים רבים שברחו מארצות הברית במהלך האיסור והוא מפורסם ביותר עבור עבודתו על נקודה חמה פריז, ניו יורק של הארי. לא רק יציאתם של הברמנים לאירופה מקדמת את הקוקטיילים הנאים בארה"ב, אלא גם הציגה את הגולים לרוחות חדשות.
קמפארי היה אחד מאלה שעדיין לא הגיעו לחופי אמריקה, וברגע שהמוזגים כמו מק'אלון תפסו דברים גדולים שקרו. הבולבארדייה היה רק אחד מאותם קוקטיילים איקוניים.
הסיפור מתחיל כי MacElhone הראשון מעורב זה קוקטייל עבור אדם בשם ארסקין Gwynne, המו"ל של המגזין פריז, Boulevardier, חברה עשירה, הקשורים למשפחת Vanderbilt. גם גולה, זה יכול להיות גווין שבאמת הגיע להארי עם מתכון Boulevardier כמו MacElhone כותב בברליס וקוקטיילים:
"עכשיו הגיע הזמן שכל הברפלסים הטובים יגיעו לעזרת המסיבה, כי ארסקין גווין התרסק עם הקוקטייל הבולברדייר שלו: 1/3 קמפרי, 1/3 ורמוט איטלקי, 1/3 ויסקי בורבון".
שימו לב כי המרכיבים היו שווים. מאז, המתכון הותאם למה שיגידו כמה מתכון טעים יותר (זה המפורט לעיל). הברמנים המודרניים ממשיכים לצבוט את המתכון כמו נקודות טובי Cecchini החוצה במקרה מחקר: Boulevardier על TMagazine.com.
פורסם במקור: 13 באפריל 2011
בעריכת קולין גרהם: 25 בספטמבר 2015
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 296 |
| שומן טוטאלי | 10 גרם |
| שומן רווי | 3 גרם |
| שומן בלתי רווי | 6 גרם |
| כולסטרול | 16 מ"ג |
| נתרן | 225 מ"ג |
| פחמימות | 13 גרם |
| סיבים תזונתיים | 8 g |
| חֶלְבּוֹן | 17 גרם |