קפה וויסקי הם בני לוויה טבעיים - רק לחשוב על מועדפים ישנים כמו קפה אירי וחמור . לעתים קרובות, קפה מבושל או ליקר קפה הם החומרים האחראים על טעם הקפה, אבל למה לא להוסיף את המגע הקטן של ג 'אווה עצמו ויסקי ?
קפה בורבון חדור הוא אחד הדרכים האהובות עלי כדי לקבל טעם קפה עדין לתוך קוקטיילים ויסקי והוא שימושי במגוון של משקאות שאינם חדורים כגון מנהטן , נוזלי בורבון בול , סתיו ספייס Cordial או אפילו בורבון פשוט ומים . כמו כן, עירוי קפה אינו מוגבל בורבון. ויסקי אחרים כגון ויסקי אמריקאיים אחרים , ויסקי קנדי , ואפילו כמה ויסקי אירי הם גם מועמדים טובים לקפיצת קפה קטנה. ראה בהמשך טיפים נוספים.
מה אתה צריך
- 1 בקבוק 750 מ"ל
- ויסקי בורבון
- 1/2 כוס שלמה
- פולי קפה
איך לעשות את זה
- יוצקים את בורבון לתוך צנצנת עירוי, צנצנת בייס גדול או מיכל רחב פה עם חותמת הדוק.
- מוסיפים את פולי הקפה, חותמים את המיכל ומנערים היטב.
- מניחים את הצנצנת במקום חשוך וקריר למשך כ -24 שעות.
- לטעום את עירוי ואם אתה חושב שזה צריך קצת יותר זמן, לנער אותו שוב ולאפשר לו להגדיר עוד 8 שעות. בדוק את זה שוב וחזור על שלב זה עד שיש לך את הטעם שאתה רוצה.
- כאשר עירוי הוא לטעמך, זן את פולי הקפה דרך מסננת בסדר מן הוויסקי.
- מחזירים את הוויסקי לבקבוק המקורי, מכסים אותו ומבלים אותו בכל קוקטייל שתראה לנכון.
טיפים
- אני מעדיף להשתמש פולי קפה כי הם כהים יותר כגון צרפתית צלי צרפתית . אלה נוטים להיות עשירים יותר קלויים קלויים זוג טוב יותר עם ויסקי.
- כדי לבדוק שילוב של ויסקי / שעועית מבלי לבזבז הרבה ויסקי, נסה תחילה אצווה קטנה יותר. יוצקים שתי כוסות ויסקי בצנצנת קטנה ומוסיפים קומץ פולי קפה. אפשר את זה כדי להחדיר ולראות מה שאתה אוהב. לעשות את זה עם ויסקי מרובים ושעועית שילובים בבת אחת, ברור תיוג כל אחד, ואז לטעום כל ברצף ולהחליט איזה אתה הכי אוהב. לאחר מכן, אתה מוכן להזרים אצווה גדולה של האהוב עליך.
- בעת בחירת ויסקי עבור עירוי זה עדיף לנסות את אלה כי הם חלקה ולא חריף מדי. עבור בורבונים, Woodford Reserve ו Buffalo Trace הם שני המועדפים שלי. עבור ויסקי קנדי, לנסות הקנדי Mist או הקנדי קלאב , בעוד בושמיל , קילבגן , וג ' יימסון הן אפשרויות מצוינות עבור ויסקי אירי.
- למרות שאתה עשוי להיות נוטה לעשות זאת, אני לא ממליץ ערבוב זה קפה אינפוזיה לתוך משקאות שכבר מכילים קפה. זה יכול לעבוד, אבל מביס את המטרה של טעם ויסקי שלך עם קפה כי הקפה כבר שם. במקום זאת, לחשוב על טעמים משלימים כגון שקדים, בננה, ערמונים, kumquat וכתום.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 148 |
| שומן טוטאלי | 0 גרם |
| שומן רווי | 0 גרם |
| שומן בלתי רווי | 0 גרם |
| כולסטרול | 0 mg |
| נתרן | 0 mg |
| פחמימות | 0 גרם |
| סיבים תזונתיים | 0 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 0 גרם |