צלי חזיר כתום זה כתף איטי מבושל חזיר עם מיץ תפוזים, תבלינים, ומרכיבים אחרים. צלי חזיר זה טעים עם אורז או אטריות.
מה אתה צריך
- 1 צלי כתף חזיר, 3 עד 4 ק"ג, גזוז (קת חזיר)
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית פלפל שחור טחון טרי
- 1 קטן יכול (6 אונקיות) מיץ תפוזים קפואים להתרכז, מופשר
- 1/4 כוס סוכר חום
- 1/8 כפית אגוז מוסקט טחון
- 1/8 כפית אדמה
- כל
- 3 כפות קמח מעורבב עם 3 כפות מים קרים
איך לעשות את זה
- מניחים את צלי כתף חזיר בתנור איטי; מפזרים מלח ופלפל.
- בקערה, משלבים מיץ תפוזים, סוכר חום, אגוז מוסקט, ו allspice; יוצקים את צלי חזיר. מכסים ומבשלים על HIGH למשך שעה. הפחיתו את החום לרמה נמוכה ובשלכו במשך 8 שעות.
- לפני ההגשה, שומן רזה מיצים ושופכים את מיצי הבישול לסיר קטן. מביאים לרתיחה ומבשלים, תוך ערבוב, עד ירידה קלה והטעמים מרוכזים.
- מקציפים בתערובת הקמח והמים וממשיכים לבשל עד לעיבוי. מגישים את מיץ סמיך עם צלי חזיר.
טיפים
- מגישים את זה עם ביסקוויטים או לחמניות, אורז, סלט לארוחה מלאה, מספקת.
- מסננים את המיצים לתוך מפריד רוטב כדי להפחית בקלות את השומן בנוזלים.
- שאריות בשר חזיר ניתן קצוץ או לגרוס והוסיף למספר מנות.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 637 |
| שומן טוטאלי | 35 גרם |
| שומן רווי | 13 גרם |
| שומן בלתי רווי | 16 גרם |
| כולסטרול | 215 מ"ג |
| נתרן | 403 מ"ג |
| פחמימות | 17 גרם |
| סיבים תזונתיים | 1 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 60 גרם |