זה מנה ראשונה אלגנטי או מתאבן קל לעשות מראש, וזה קל וטעים.
מה אתה צריך
- 4 זנבות לובסטר קפואים, מופשר
- 1 כף חמאה מומסת
- כמה חתיכות של ירקות, כגון חסה romaine, תערובת אביב, וכו '
- 4 צנוניות, פרוסות
- 1/4 כוס דבש
- 1/3 כוס מיץ תפוזים מיץ
- 2 כפות חומץ שמפניה או חומץ יין לבן
- מלח ופלפל לפי הטעם
איך לעשות את זה
- פיצול כל זנב לאורך ולשטוף עם מים קרים.
- מניחים בצד הבשר על תבנית אפייה מרופדת.
- מברשות קלות כל זנב עם חמאה מומסת ומפזרים קלות עם מלח ופלפל.
- לשפוך על 4 ס"מ מהחום במשך כ 4 עד 6 דקות, או עד זנבות סלסול.
- מוציאים מהתנור ומניחים לו להתקרר. מכסים ומצננים במשך שעה או שעתיים.
מימוזה הלבשה:
- מערבבים דבש, מיץ תפוזים וחומץ שמפניה בסיר בינוני. מבשלים במשך 5 דקות, או עד מעט מופחת. מוסיפים מלח ופלפל לפי הטעם.
- מסדרים זנבות לובסטר על צלחת עם כמה ירקות, צנונית פרוס, או ירקות סלט אחרים. טפטוף קצת של מימוזה לבוש ליד לובסטר.
אתה יכול גם אוהב
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 248 |
| שומן טוטאלי | 4 גרם |
| שומן רווי | 2 גרם |
| שומן בלתי רווי | 1 גרם |
| כולסטרול | 219 מ"ג |
| נתרן | 826 מ"ג |
| פחמימות | 24 g |
| סיבים תזונתיים | 2 גרם |
| חֶלְבּוֹן | חשוב |