אם אתה תמיד מחפש דרכים עד Mac שלך ואת משחק הגבינה, להוסיף את המתכון הרפרטואר שלך. זה שילוב אלגנטי של לובסטר מקרוני וגבינה מקבל טעם עדין מן התזה של שרי וקורטוב של אגוז מוסקט. המנה לוקח מזון נוחות לרמה חדשה!
בשר לובסטר עושה את הקדרה מיוחד במיוחד, וזה יכול להיעשות עם לובסטר אפילו יותר אם יש לך את זה. טרי הוא הטוב ביותר, אבל אם לובסטר קשה להגיע, להשתמש זנבות לובסטר קפוא. או להכין את קדרה עם שילוב של סוגים אחרים של פירות ים כמו שרימפס, צדפות, או באיכות טובה crabmeat גוש.
מה אתה צריך
- 8 גרם מרפק מקרוני
- 6 כפות חמאה (מחולק)
- 1 כף פטרוזיליה קצוצה (טרי)
- 4 בצל ירוק (פרוס דק)
- 2 1/2 כוסות חלב
- ביצה 1 גדולה
- 1 כוס גבינת גבינת צ'דר חדה
- 1 כוס מקולף מתון Cheddar (מחולק)
- 1/8 כפית פלפל שחור טחון
- 1/2 כפית מלח
- 1/4 כפית אגוז מוסקט (טחון טרי)
- 4 כפות שרי יבש
- 8 גרם קצוץ
- בשר לובסטר מבושל (על שני לובסטר 1 פאונד)
- 1 1/2 כוסות לחם (עשויות לחם טרי)
איך לעשות את זה
- מבשלים את המקרוני במים מלוחים רותחים בעקבות הכיוון. לטמיון היטב.
- תנור חימום ל 350 F.
- משמנים תבנית אפייה דו - רביעית או מרססים אותה בתרסיס בישול שאינו סטיק .
- ממיסים 3 כפות חמאה בסיר מעל חום בינוני נמוך. מוסיפים את הפטרוזיליה והבצל הירוק ומבשלים כ 1 דקה. מערבבים בקמח עד מעורבב היטב; ממשיכים לבשל את roux במשך 2 דקות. מוסיפים את החלב בהדרגה וממשיכים לבשל עד שהוא מתעבה, מתערבל כל הזמן.
- לטאטא את הביצה בקערה קטנה או כוס גדולה. מקציפים בכוס אחת של התערובת החמה. מחזירים את תערובת הביצים לסיר ומערבבים היטב. מוסיפים 1 כוס גבינת צ'דר חדות לרוטב, יחד עם כ 1/2 כוס של צ'דר מתון או ג 'האד Cheddar ואת מלח, פלפל, ומוסקבה. מוסיפים את השרי ומערבבים לתערובת.
- בקערה גדולה, משלב את הרוטב עם מקרוני מנוקזים; לקפל את לובסטר.
- כפית את לובסטר ו מקרוני תערובת לתוך מאכל מוכן להכין. למעלה עם הנותרים 1/2 כוס גבינה מגורר.
- ממיסים את 3 כפות הנותרים של חמאה ומערבבים עם פירורי הלחם עד מעורבב היטב. מפזרים את הפירורים באופן שווה מעל שכבת הגבינה.
- אופים את התבשיל במשך 25 דקות, או עד שהצלחת החמיצה ומילוי המקרוני והגבינה מבעבע בקצוות.
- אם ציפוי הוא חיוור, לשים את הקדרה מתחת הדובדבן לרגע, או רק עד ציפוי יש שחום.
טיפים
- כאשר יש לך לחם בן יום, לעשות פירורי לחם טריים! פשוט לקרוע את הלחם לחתיכות ולעבד במעבד מזון לעשות פירורים בסדר. מעבירים את הלחם לתיק מקפיא וחותמת. תווית התיק עם שם ותאריך להקפיא עד 3 חודשים. כאשר אתה צריך פירורי לחם עבור קדרות, קציצות או קציץ בשר, ומנות אחרות, פשוט לקחת קצת מתוך המקפיא.
| הנחיות תזונתיים (למנה) | |
|---|---|
| קלוריות | 762 |
| שומן טוטאלי | 42 גרם |
| שומן רווי | 23 גרם |
| שומן בלתי רווי | 12 גרם |
| כולסטרול | 473 mg |
| נתרן | 1,428 מ"ג |
| פחמימות | פשרות Register |
| סיבים תזונתיים | 3 גרם |
| חֶלְבּוֹן | 57 גרם |